.ヘルシー 筍の穂先でやわらかメンマ
筍の水煮（穂先部分）...５００ｇ
ごま油...大さじ２
鷹の爪...５本
鶏がらスープの素...小さじ５
しょうゆ...大さじ１
■つくりかた
[1] 筍を薄くスライスし
鷹の爪は 種を取り細かく刻んでおく
[2] フライパンにごま油と鷹の爪を入れ 炒める
筍を入れて ごま油が馴染むように炒める
[3] 鶏がらスープの素を入れ炒め しょうゆを入れて
水分が飛ぶまで中火でしっかり炒める
[4] 火から下し 冷まして保存容器で保存する
冷凍保存もできますよ♪
2010.2.22
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