* a * VERY * happy * STORY *

おひさまはらっぱ

お気に入りのカフェで過ごすように、毎日を心地よく暮らしたい。おしゃれなお店やおいしいもの。ステキなお洋服。かわいい雑貨やリネン、ハンドメイド、すてきなものを見つけて思わずうれしくなったり、子育てを通して幸せを感じた毎日の出来事をつづります。

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2006.04.24

＊てづくりシーフードピザ＊

テーマ：＊雑貨＊本＊おやつ＊暮らし＊あんなものこんなもの♪(39406)

カテゴリ：カテゴリ未分類

　　　近ごろのマイブーム。（　↓　コレです。）

　　一度にたくさん生地をつくり・・・
　　のばしてまーるく（もちろん四角でも♪）
　　成型してから迷わず冷凍！！（笑）

　　パスタソースととろけるチーズさえあれば
　　冷蔵庫にあるものを具にしてオーブンへポンっ。

　　　カンタンでおいしいお助けメニューです♪

　　　パンみたいにモチっとした生地のピザも好きだけれど
　　　サクッとかるいクリスピータイプの生地がちかごろお気に入り。

　　　このピザに大好きなバジルペーストと
　　　TABASCO をたっぷりかけていただきます。

パスタペーストペーストジェノヴェーゼ 185gPESTO ALLA GENOVESE【アネージ】

　　　よろしければ作ってみてくださいね♪

　　　　　（材料）6枚分（28ｃｍ）

　　　　強力粉　　　　　　　　350ｇ
　　　　薄力粉　　　　　　　　 50ｇ

　　　　塩・さとう　　　　　　少々
　　　　オリーブオイル　　大さじ1強
　　　　牛乳（ぬるめ）　　　　200ｃｃ
　　　　バター　　　　　　　　 20ｇ
　　　　たまご　　　　　　　　 1個

　　　（牛乳は様子をみながらべたつくようなら少なめに）

　　2．表面がなめらかになりボウルにくっつかなくなったら
　　　生地をまるくまとめうすくバターをぬったボウルにいれ
　　　ラップをして生地が2～2.5倍になるまで発酵する
　　　(気温によって時間が異なるので様子をみながらね♪）

　　3．生地が2～2.5倍にふくらんだら
　　　 6等分にし、ガス抜きして麺棒でのばす

　　4．パスタソース、おこのみの具、チーズをのせて
　　　オーブンで焼く

　　　＊成型後の生地は冷凍保存できます。