2005年08月25日
テーマ： たのしいお酒飲んでますか。(12728)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
シンガポール食日記シリーズです。
ＢＢＱポークというと肉料理みたいですが・・・。
豚肉版ビーフジャーキーのごときものです。
ちょっと炙ると酒の肴に最高！
免税店でも売っているのですが、国内で見かけないのがカナシイところ。
想像するにこれの作り方は、
雑に細切れにした肉に下味をつけ、
パスタマシーンのごときローラーで平たく成型。
カットした後、炭火で炙って仕上げる。 だと思うのですが・・・。
焼いているおやじさんの手元にあったはずの
「焼く前のＢＢＱポーク」をチェックし忘れたのが後悔後悔、です。
このオツマミ好きな方、作り方をご存知の方、
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ちょっと炙ると酒の肴に最高！
免税店でも売っているのですが、国内で見かけないのがカナシイところ。
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雑に細切れにした肉に下味をつけ、
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