2006年03月11日
テーマ： ■□手作りお菓子□■(10572)
カテゴリ： 食べ物・飲み物
ホットケーキミックスを使った簡単クッキーです。
粉を量る手間も篩う手間もナシ！
保育園のおやつレシピを教わってきました。
材 料
ホットケーキミックス ２００ｇ
卵 １個
砂糖 ８０ｇ
バター ６０ｇ
作り方
１、ボールに室温に戻したバターを入れ、へらでねる
２、砂糖、溶き卵を加えてまぜ、
３、ホットケーキミックスを加えて混ぜる
４、ひとつにまとまったらラップで包んで直径３～４センチの筒型に整える
５、冷凍庫で冷やし固め、厚さ５～７ミリにスライス。
６、１８０度のオーブンで膨らんでひび割れが入るまで１０分ほど焼く。
ワタシは、手順３の段階でざっとまぜたらビニール袋に移し
袋の中でこねあわせています。 こうすると子供もよろこんで練りにきます。
焼く前の生地は冷凍保存可。
ちょっとこげましたね・・・。プレーン、抹茶、ココア味にしました。
その他のバリエーションとしては、アーモンドダイス、レーズン、
ドライフルーツ、チーズなどを混ぜたり、
卵のかわりにかぼちゃを使ってアレルギー配慮メニューにしたりできるそうです。
ふっくら感が特徴です。
わが宝箱
置き場所の都合上、選外になった候補たち。
冷凍庫を楽天買いした人々のコメントはこちらに
冷凍魔人日記を集めた冷凍魔人の部屋は コチラです。
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３、ホットケーキミックスを加えて混ぜる
４、ひとつにまとまったらラップで包んで直径３～４センチの筒型に整える
５、冷凍庫で冷やし固め、厚さ５～７ミリにスライス。
６、１８０度のオーブンで膨らんでひび割れが入るまで１０分ほど焼く。
ワタシは、手順３の段階でざっとまぜたらビニール袋に移し
袋の中でこねあわせています。 こうすると子供もよろこんで練りにきます。
焼く前の生地は冷凍保存可。
ちょっとこげましたね・・・。プレーン、抹茶、ココア味にしました。
その他のバリエーションとしては、アーモンドダイス、レーズン、
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卵のかわりにかぼちゃを使ってアレルギー配慮メニューにしたりできるそうです。
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