今夜食べたもの（画像あり）

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2005/07/21

(4)

テーマ：今夜のばんごはん(53036)

カテゴリ：料理

さっぱりしたものが食べたくなってきました。

今夜のメニュー

白身魚の甘酢あんかけ
いんげんのクルミ和え
きゅうりとわかめの梅肉和え
冷奴

相変わらず質素です(^^;
梅肉和えは、梅干しがたっぷりあるので作りました。
簡単メニューですぐできます♪

きゅうりとわかめの梅肉和え（４人分）

わかめ　１０グラム
人参　かにかま　適当
梅干し２～３個
しょう油　大さじ１
だし汁　　大さじ４

きゅうりは輪切り。人参はうすくいちょう切りにしてさっと茹でる。かにかまは適当にさく。
梅干しは包丁でたたき、練り梅状態にし、材料全部を混ぜる。

梅干しは、夏に疲れて弱った胃を回復させる作用や食欲をわかせる効果があります。

でも、食べ過ぎはいけませんよ。うちの母は、若い頃、一日に何度も梅干しを食べ続け、塩分の摂りすぎで腎臓を悪くした事があります（汗）

そういえば、７月２８日は 土用の丑の日 ですが、今年はウナギが高いと夕方のニュースでやっていました。そう言われると、よけい食べたくなっちゃいますよね(T_T)