February 5, 2008
カテゴリ： おかず
蒸して揚げる大根の旨味、この時期ならでは喜び☆です。
人参ビューレに梅酢、塩、醤油のソースを添えてます。
○もちきびと根菜のシチュー
玉ねぎ・大根・さつま芋・里芋・ごぼう・人参・かぶ・蓮根・法蓮草にもちきびで作ったシチュー。
隠し味にお味噌を効かせました。
冬の根菜のハーモニーでとてもコクのあるあたたかなシチューに仕上がりました。
○切り干し大根と凍り豆腐の煮付け
○大根漬け
○ひじきと人参の胡麻酢和え
真ん中が
○さつま芋と胡桃の胡麻クリーム和え
でしたm(__)m。
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Last updated
February 6, 2008 03:58:15 PM
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yukari829
「喜心」というお店で、野菜いっぱい生活送ってます。
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