2007年05月23日
テーマ： 男料理とは言わせない！(451)
カテゴリ： レシピ
4人分
スパゲッティ300～400g
ツナ80g
キャベツ3～4枚
ジャガイモ小2個
パン粉大さじ6
ニンニク1片
オリーブオイル
白ワイン大さじ2
塩
ブラックペッパー少々
1．オリーブオイル大さじ2を弱火で熱し、温まればパン粉を加え、焦げないように炒める。
2．ジャガイモを1cm角の賽の目切りにする。
ツナの油はよく切っておく。
ニンニクはみじん切りにしておく。
キャベツを食べやすい大きさに切る。
3．深めの鍋にたっぷりの湯を沸かし、塩を気持ち大めに一握り加え、パスタを茹でる。
4．フライパンにオリーブオイル・ニンニクを乗せ、弱火で加熱する。
5．香りが立てば、ジャガイモを加えて炒め、火が半分ぐらい通ればツナを加える。
6．手順5をしっかりと炒め、白ワインを注ぐ。
7．パスタを茹でている鍋に、茹でが終わる1分前にキャベツを投入する。
8．パスタ・キャベツをフライパンに移し、塩・ブラックペッパーで味を調える。
9．皿にパスタを盛り、手順1のパン粉を散らす。
パン粉の食感がいいですよ。
アンチョビにしようか、ツナにしようか迷いましたが、ツナを選択しました。
意味はありませんｗ
価格に負けた、とだけいっておきます・・・・ｗ
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最終更新日
2008年02月24日 23時56分12秒
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