ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

春たっぷりのパスタ

今回使いましたのはこちらの食材です！

じゃがいも ・・・新じゃがです。ホクホク感を出したいので男爵。
　　　　　　　　小さめだったので２個

バター ・・・１０ｇ

コショウ ・・・少々

菜の花 ・・・適量

ベーコン ・・・１パック

玉ねぎ ・・・１／４個

にんにく ・・・チューブ１ｃｍほど

スパゲッティー ・・・１６０ｇ

下準備その１デス。

じゃがいもからいきますね♪皮は先に剥いてもつぶす前でも。

汚れを落としたら、ラップをかけてレンジでチン！

中まで火が通ったらバターと一緒にボウルに入れ、粗くつぶします。

コショウを軽く振って味をつけておきましょう。

続いて下準備その２。

玉ねぎは縦の薄切りにし、ベーコンは１ｃｍくらいの拍子切りに。

菜の花も軽く塩茹でしておきます。

たっぷりのお湯を準備！（塩入れてね）し、

スパゲッティを茹でていきます。

茹で上がるまでにあわせる具のほうを。

フライパンにオリーブ油を入れてニンニクを弱火でジクジク。

香りが出てきたら玉ねぎを炒めます。しんなりしてきたら

ベーコンと菜の花も入れてざっと炒めたら塩コショウで味を見ます。

茹で上がったスパゲッティを入れてよく混ぜ、

少し茹で汁を入れて（お玉一杯くらい）

粗くつぶしたじゃがいもも入れて全体が混ざるように。

最後に味を見て、足りないようなら塩コショウで調節。

お皿に盛り付けたら完成です！！！

感想：じゃがいもとパスタ、絡むかなぁ？と心配したんですが

パスタの茹で汁で程よくしっとりして美味しくいただけました♪

お好みで粉チーズ振ったりしてもいいですね！

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