ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

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煮豚（焼肉のたれ仕様）


ナベに材料いれてほうっておいたらいいだけなので。
（火加減だけは見ないといけないですが・・・焦げちゃうので）

今回は味付けとか面倒だったので万能調味料『焼肉のたれ』
にて煮込んじゃいました！

煮豚～焼肉のたれ仕様


材料でっす！

豚バラかたまり肉がいいです・・・３００ｇ
（今回は買えなかったので、ポークカツ用の
厚みがそこそこあるのにしました）

白ネギの青い部分・・・２，３本分
ウチは白髪ネギに白い部分をよく使うので、青いとこが
残るんですよね～

焼肉のたれ（甘口）・・・１００ｃｃ

酒・・・１００ｃｃ
水・・・３カップ

万能ネギ・・・飾り用。適量

まず、豚肉を５ｃｍくらいに切ります。
鍋に、水＆酒＆ネギの青いとこを入れ、豚肉も入れて
強火で煮立たせ、アクを取りながら２０分ほど
中火で煮込みます。

お肉を竹串とかで刺して、すっと通ればＯＫ！

焼肉のたれをドボドボッと足しいれ、アルミホイルでも
何でもイイので、落し蓋をして汁気が無くなるまで煮詰めます。

器に盛り付け、斜めに細切りした万能ネギを散して完成です！

＊汁気がなくなってしまうと焦げちゃうので火加減には注意！

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ
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