ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ

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生ハムとアボガドのサラダ




さっそく材料ですが

生ハム・・・１パック（１０枚入り）
アボガド・・・１個
ルッコラ・・・１パック（８枚～１０枚あれば）
パルメザンチーズ（粉）・・・適量

その他に、アボガドのほうの調味料として

オリーブオイル・・・大さじ２（出来ればＥＸバージンで）
レモンの絞り汁・・・小さじ２（うちはいつも？のポッカレモン）
白ワインビネガー・・・小さじ１（無ければお酢でいいですよ）
塩コショウ・・・少々
ニンニクのすりおろし・・・少々（チューブで１ｃｍ程）

では作ってきますね！

生ハムは、アボガドに和える用に４～５枚を１ｃｍ角に切り、
同様に切ったアボガドをボウルに入れ、
上記の調味料と混ぜます。
（今回は、中身をくり抜いたアボガドの皮も器として使いました）

残りの生ハムはルッコラを巻くのに使います。
ルッコラは、茎の部分は歯ざわりがよくないので
葉の部分だけ使います。
だいたい２枚～３枚ずつを生ハムで包んでいき器に並べます。
アボガドのほうも器に盛り付け、パルメザンチーズを
お好みでふりかけ、完成です！

生ハムが結構塩味きいてるので、味付けはほんの少しで。
今回は買い忘れてたので入れなかったのですが
アボガドのほうにフルーツトマトの角切りなんかを入れても
美味しいですよ♪

ｋｉｔｃｈｅｎ　ｎｏｎ
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