グランマの手料理レシピ

新着記事一覧(全1580件)

過去の記事 >

2024年04月02日

人参が苦手の人でも食べられる「春人参と豚肉のマヨ炒め」

テーマ：楽天レシピ(162873)

カテゴリ：野菜料理

甘くて軟らかく、みずみずしい春人参が登場してきました。
水分が多いため、あまり日持ちしないので購入後は早めに調理を。

人参をピーラーでリボン状にすると火が通りやすく、口当たりも滑らかに。
豚肉と一緒にマヨネーズ入りのタレを加えると人参嫌いの人でも食べられます。

春人参と豚肉のマヨ炒め

豚肉(ロース薄切り)　　　120g
塩　　　　　　　　　　　少々
こしょう　　　　　　　　少々

【調味料】マヨネーズ　　大さじ1～1.5
　　　　　酒　　　　　　大さじ1～1.5

サラダ油　　　　　　大さじ1/2
醤油　　　　　　　　小さじ

１．人参はピーラーで6～7cm長さのリボン状に切る。

２．豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・こしょうを振る。

３．【調味料】は混ぜ合わせておく。

４．フライパンにサラダ油を中火で熱し、人参を炒め、しんなりしたら豚肉も加えて炒める。

５．肉の色が変わったら【調味料】を回し入れて絡め、仕上げに醤油を振って香りづけをする。

※人参は多めに加えてもしんなりしてしまうので食べやすいです。

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう