クエン酸は、有機酸の一種で柑橘類に含まれる酸味成分です。
私達は、呼吸や体を動かすために炭水化物などをブドウ糖に変換させて筋肉のエネルギー源と

しています。

しかし、ブドウ糖が燃焼したとき、燃えカスとして｢焦性ブドウ糖｣が残ります。

この｢焦性ブドウ糖｣が筋肉に蓄積すると、疲労・だるさ・筋肉痛・肩こりなどの元である

｢乳酸｣に変わります。

クエン酸は｢焦性ブドウ糖｣を分解して疲労回復を早め、疲れを感じやすい酸性の体液を

弱アルカリ性の体液に保つように働きます。

スポーツ時の疲労回復には柑橘類、アルカリ飲料が良いのは、このような｢クエン酸｣の働き

があるからです。

また、クエン酸は体内に入ったカルシウムやマグネシウムなどの金属ミネラルを吸収しやすく

する働きがあります。