ケルプは、海藻のことでコンブ科の褐藻を指しますが、昆布、わかめの根昆布とは異なり、
漂流昆布のことを指します。

ケルプはあまり知られていませんが、多くのビタミン（特にＢ群）とミネラルが含まれ、

自然のヨウ素を豊富に含んでいます。


ヨウ素は、甲状腺の働きを正常にする作用がありますので、甲状腺が原因で痩せている人は

肥えることができ、肥満の人はダイエット効果が期待できます。


そのほかに、褐藻類に含まれるフコイダン（ヌメリ成分の一種）は、コレステロール、血圧、

肝臓、アレルギーに対する働きも期待されています。