ブログな日々

お久しぶりです。少し間が開き、今日はクリスマス上はイヴに作って食べたローストチキンです。おろし玉ねぎとおろしにんにく、蜂蜜、しょうゆ、白ワインに半日浸けて焼いた物。毎年クリスマスに作ってるのですが、凄く美味しいです。

このケーキも手作りで、毎年つくってます。ショートケーキに見えますが、生クリームに見えてるのはヨーグルトで作ったクリームです。

このローストチキンもケーキもノンオイル、ノンバターです。

オイルを使わないで作るとカロリーが低くなるだけでなく、もともとある素材の旨みが出るのでとても美味しいのです。

友人からクリスマスプレゼントが届きました。オレンジケーキに和菓子に手作りの柚子のジャム。本当は毎年ケーキも手作りで送ってきてくださるのですが、体調を崩してしまい今年は既製品だそうで、の有難うメールで体調を聞いたらまだ本調子ではないそうです。年越しは元気に過ごせると良いのですが。

柚子のジャムは体調を崩す前に作られたそうで、頂いて早速柚子茶でいただきました。忙しく疲れていた夜にいただいたせいか、凄く癒されて２杯も飲んでしまいました＾＾：

別の友人からのです。サンクゼールのジャムとクラッカーはプレゼントの定番で、今回のジャムはモカでした。

みつろうはふんわりした香りがしてリラックスしました。ターコイズブルーのピン止めはハンドメイドでフリマで購入したそうです。可愛い

そして大きな苺がこれは入浴剤だそうですが、しばらく飾って私の部屋に来た友人に見てもらおうと思います

今日は海浜公園に行ってきました。でもこの写真は違う日に行った時の物です＾＾；紅葉が綺麗です。噴水が紅葉の赤と青空の青がまじって「ラベンダー色」に染まってました。

この写真では見えないですね。

海浜公園には１１月に入ってから毎週火曜に通ってます。運動不足解消のためとリフレッシュのために。雪野と母と１時間以上あるいてます。２時間半歩くこともありますが、今日は寒かったです。

通うようになって母は息切れをしなくなりました。雪野は本当に元気で、ずーっと母を引っ張ってくれます。綱は二人で持ってます。

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では。