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2006.10.27

米の完全除去になりました

(11)

テーマ：食物アレルギー・アトピーの子育て(1422)

カテゴリ：カテゴリ未分類

先日の食事指導で指摘された米による貨幣状の湿疹

水曜日の夜には、両目の周りが腫れ、ボツボツが出て今も消えません。
かかとの湿疹もひどいし、手の指間にできた湿疹も他の指へと増えました。
トビヒになっているのかもと思い、夕方急いで受診してきました。

夜の高速道路は、慣れてないから怖かった
制限速度80キロなんだけど、80も出なくて。。。
でも40分くらいで行けました。

まず、米の症状（膝・尻・目）がとてもひどくなってきたので米をやめようと

これだけ米の症状がでているのだから、とにかく雑穀と芋でいきましょう。
目の周りは、インタールの点眼をして目からこぼれた分を目のまわりに塗って更に軟膏を。
そして以前飲んでいたアレジオンを再開することになりました。
なぜアレジオンをやめたかを聞かれ
「前の病院で効果あるかどうか聞かれたのでやめてみたけど変わりなかったのでやめた」
それについてはステを使ってたので変わりなかったのだろうと。
息子は１歳～ステを使い、５歳でＳＯＤ軟膏に変えているけどＳＯＤも所詮はステ。
それもやめて今の病院に通いだしたのがちょうど１ヵ月前。
そうリバウンドです。
今はリバウンドと戦っている段階だそうです。
先生は完全に抜こう！と。

できれば長ズボンをはくようにと。
指間は、夜は手袋をしてるが昼間も手袋の先を切ってはめたほうが良い。
お尻は切ったＴシャツをあてておく。

食事については、きのこをやめていたのに給食に「まつたけご飯」があったので久々にしめじと舞茸を使ってしまったこと。
コーン（とうもろこし）が小麦と関係が深いと知らずに使ってしまったこと。

特にアラは脂が多い。魚はしっぽに近い部分を食べさせる。
鶏肉を使いすぎたこと、しかも脂身の多いミンチを使ってしまった。（ささみか胸でもちろん牛･豚と回転）
Ａ1マーガリンやイーストを使ったこと（ホワイトソルガム・重曹・芋でパンを作る）
シチューの王子さまを使った（これは次回箱を持参する）

また今回も新しい調理方法を色々伝授いただきました。
芋を回転させる中で、じゃがいもをおやつにする方法です。
ジャガイモをスライサーで千切りみたいにして水にさらさず片栗粉をまぶす。
手にも片栗粉をつけて手の上でコロコロまるめて
蒸すとジャガイモ餅♪アワ粉を炒ってきな粉のようにしてかければきな粉餅♪その上にメープルをかけてもよし。
蒸さずに少量の油で焼くと芋ドーナツ♪キャロブパウダーをかければチョコドーナツ♪
（今の息子にはキャロブのチョコは油分があるのでパウダーのみ使用可）
サクサク粉でゼリーを作ったりしてもやっぱり材料には砂糖は混ぜないように（多量に砂糖が必要だから）
出来上がった上にハチミツ・メープル・ジャム・砂糖を少しのせればすごく甘さが感じるとのことでした。

ふぅ今日もたくさんのことを教えていただきましてすっかり暗くなっちゃいました。
帰りの高速で長男は寝るし、留守番の長女も次女ももう眠くてお腹すかして・・・
やっぱり平日の夜はきついかな～
明日から米抜きで色々なものをまた作るぞ～

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