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2006年02月02日

干しうどん

昨日載せた、○か卯の鶏塩うどん。
それに触発されたわけではありませんが
とり肉さんを使うなら、自分で作ったほうが美味しい…
なんて生意気に思ったんで
今日は我が家の「干しうどん」の食し方を紹介いたします。
（以前、別ブログでも書いたものですが…）

では行きます！
用意するものは干しうどんの他、干ししいたけ・だし昆布・若鶏のももです。
薬味はお好みで用意しましょう。

だしをそのまま火にかけて
だし昆布と小さめに切ったとりもも肉、刻んだしいたけを投入します。
昆布の色が出たらさっと取り出して、
しょうゆ・酒で味を整えれば出来上がり！

別口で茹でた干しうどんに掛けてご賞味あれ。
美味しいですヨ。

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最終更新日 2006年02月02日 20時29分44秒
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■コメント

Re:良い子の料理～干しうどん(02/02)

ゆうきちママさん

こば爺さん、ドモです。
なんかお酒の後の食事向き？ですよね
そうでしょ。そうでしょ。
お酒の後にこういうもんでてきたら、うれしいねぇ
干しうどんかぁ…生うどんはよく食べますが～
干しうどんはお土産にいただくくらいやなぁ
こば爺さんの読んでたら食べたなったわ！
あーおなかすいたぁ～(=^・^=) (2006年02月03日 00時36分10秒)

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Re[1]:夏の…

こば爺さん

ゆうきちママさん、ドモです。
いやいや～。
飲んだ…後のことまで準備はしないですヨ～。
あるぶんにはモチロン歓迎なんですが…。

私がこれを作る時は夏の休みの日が多いです。
食欲減退時の主食！として（苦笑。

冬でももちろんＯＫですが
鍋好きの私は「干し」ではなく
やはり「生」をドボンが多いです（笑。 (2006年02月03日 23時35分34秒)

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