◆ 牡蠣グラタン
◆ 牡蠣グラタン
ご紹介した ホワイトソース を使い牡蠣グラタンを作ってみました。
牡蠣は僕の大好物で、いろんな料理を作って食べさせているうちに息子たちも牡蠣を好きになってくれました。
[材料（４人分）]
ホワイトソース カップ約４（作るのが面倒な方は缶入りのソースを使って下さい）
牡蠣 ２パック（１６個でした。塩洗いして水を切っておきます）
タマネギ １個（縦にスライスしておく）
シメジ １パック（ほぐしておく）
マッシュルーム （６個を薄切りにしておく）
ほうれん草 １把（下茹でし、水を切って５センチに切っておく）
ピザ用チーズ、パン粉 適量
[作り方]
１．フライパンでタマネギを炒める
２．さらにシメジとマッシュルームを加えてさっと炒める
３．２と茹でたほうれん草及びホワイトソースをざっくりと混ぜ合わせグラタン皿に入れる
４．３に牡蠣をトッピングし、ピザ用チーズ、パン粉を乗せて２５０度のオーブンで１０分間焼く
１本４００円のドイツワインを開けましょう。
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