◆ 豚肉のしょうが焼き
◆ 豚肉のしょうが焼き
お店で頼むときれいな形のロース肉で作られていますが、わが家で作るときは豚もも肉の切り落としを使います。
＜材料＞
豚もも肉切り落とし ３００ｇ
あわせ調味料
・しょう油 大さじ３
・みりん 大さじ３
・おろししょうが 小さじ１
要するにしょう油とみりんは１対１、おろししょうがはお好みで量を加減してください。
新キャベツ お好みの量をざく切りにして下さい
＜作り方＞
１．フライパンに油を大さじ１を取り、塩・胡椒した豚肉を中火で焼きます
コツはからっと焼き上げること、その状態でも食べることのできる味付けにして下さい
２．あわせ調味料をフライパンにざっと注ぎ、ひと煮立ちさせる
実はこれだけで出来上がりなんです。
新キャベツのざく切りをとたれをたっぷりとからませた豚肉を食べるとごはんがいくらでも進みます。
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