今日の独り言

美味しい焼酎とおつまみ

美味しい焼酎

黒霧島 25度 1800ml
黒麹芋焼酎ブームの火付け役といわれる黒霧島。昔ながらの黒麹を再現し、「三段仕込み」で醸され、とろりとした甘味にほのかな苦みの余韻が残る、重厚な味わいです。

さつま島美人 25度 1800ml
温暖な気候に恵まれ育った特産のさつま芋を原料にし、島内にある五つの蔵元が、それぞれ伝承の技を使い醸し出した焼酎を巧みにブレンドして出荷しています。島（世）の男性にいつまでも愛されるようにと願い「さつま島美人」と命名いたしました。

黒伊佐錦
日本で一番古い「焼酎」の記録が発見された、鹿児島県大口市で焼酎造りの伝統的手法黒麹仕込みを再現、華やかな香りとコクのある飲み口が特徴です。

伊佐舞
伊佐の水と製法にこだわり味にこだわって
造り上げた伊佐地区限定出荷の本格焼酎。

我は海の子
南薩摩産の新鮮な黄金千貫を原料に、好環境の海にのみ生息する海洋酵母で仕込み、栄養分豊富な海洋深層水で仕上げた新しいタイプのイモ焼酎。ボトルは南の海をイメージした鮮やかなマリンブルー。さわやかな奄美とやさしい香りのこの焼酎はロック・水割りがおすすめ。

長期貯蔵芋原酒特上大魔王
厳選された芋焼酎を樫樽で3年以上熟成させた長期熟成酒です。樫樽熟成による淡い琥珀色と甘い香り、また、アルコール度数を感じさせないとろみのあるまろやかさは絶品です。

海童祝の赤 25度 1800ml
平成14年鹿児島県本格焼酎鑑評会「総裁賞」代表受賞、熊本国税局酒類鑑評会「優秀賞」受賞、新ふるさと特産品コンクール「特賞」と輝かしい賞を受賞した栄えある焼酎です。業界初の赤のボトルで特徴のある商品に仕上げました。受賞の祝、人との出会いと門出の祝をイメージした赤ボトルに祝の意味を込めて命名しました。

一人蔵

焼酎に合うおつまみ

【送料無料】鹿児島・「枕崎市漁協」トロかつおたたき・刺身セット
鹿児島県枕崎漁港に水揚げされる三陸沖で漁獲される戻りかつおを船内急速凍結（－50℃）鰹を厳格な品温管理の基、一度も解凍せずに加工処理するため鮮度が保たれています。又、タタキは炭火（1200℃県内産木炭）で焼き上げますので、香ばしく、まろやかな味をお楽しみいただけます。

鹿児島産きびなごから揚げ
鹿児島県の串木野近海で獲れる新鮮な「きびなご」を、ニチレイの串木野工場に持ち込んで特製の調味液に漬込んでから衣付けしています。急なおかずの入用でも好きな分だけ揚げることができて大変便利です。お子様のおやつにも！ビールのお供にも！グ～♪知るひとぞ知る珍味なり。

黒豚チャーシュー（煮豚）
ＮＨＫ「きょうの料理（2004.5月号）p130～p133」で【鹿児島ますや】さんが特集されています
そのままスライスしても美味しいです。袋のまま湯煎するか、レンジで少し温めるとより一層美味しく召し上がれます。

1日限定7セット！はろうきてぃさつまあげセット

人気者！チーズ入りさつま揚げだけセット
チーズ入りさつま揚げは、四角いさつま揚げ。

小さいお子様にも大人気！
カルシウムたっぷりの魚肉とチーズで
栄養満点。

また、お酒・ビール・ワインのおつまみ
にもオススメ！

世代を超えた人気者のチーズ入りさつまあげ
です！

「鴨トロ寿司」
鴨には本来トロの部分がないのですが、口に入れたときに、
トロっと溶ける感じがしますので、「鴨トロ」と名づけました。
２００４年８月３１日TBS「はぴひる」で長嶋一茂さんが絶賛！

秘密です!!オモニのチャンヂャは甘くない!!だから◎!!癖になるおいしさ誘発中!!チャンヂャ(鱈の...

秘密です!!オモニのチャンヂャは甘くない!!だから◎!!癖になるおいしさ誘発中!!チャンヂャ
常日頃より、皆様に、「美味しいね。癖になるね。ヤメラレナイヨ！！」、「甘くないのが、いいネ。コレだよ！！」と、御好評いただいていますのが【オモニのチャンヂャ】です。この辛さと、噛めば噛むほど、味が出るチャンヂャとの相性を、想像してみてください。この食感を、美味しさを。最高です！！たまりません！！
「チャンヂャはネ、コリコリとした、噛みごたえと、辛さが、たまらんのヨ。」と、オモニ談。

さつま芋チップ
芋プラス塩！！
とてもシンプル。これは焼酎のおつまみにはピッタリです。
実店舗でもよく売れています。芋焼酎と一緒にいかがでしょう？

鹿児島県新作観光土産品コンクール　優秀賞受賞黒豚角煮まんじゅう【10個入り】
黒豚角煮まんじゅうは、皮も角煮もすべて手作り。
黒豚は、バラ肉だけを使用。大釜でじっくり数時間煮込み、さらに赤ワインステーキと同じ特製のタレに漬け込んで一晩ねかせ、脂っぽさがなくコクの深さに驚くほど。
さらに小麦粉を手でこね、発酵させて、気温、湿度などを見極めながら蒸すという一つ一つの行程が熟練を要する。そうしてできたパオのモチモチっとしたやわらかさと小麦本来の甘みが、角煮の肉汁を吸ってさらにおいしくなります。
ほくほくして食べてください。

桜島大根うす切りセット

本場鹿児島天恵美豚レンコンバーグ
鹿児島産天恵美豚(てんけいびとん）の特長

◎おいしさ育てる肥育環境◎
いい環境は、いい豚を育てる・・・
そんな健やかな肥育にふさわしい自然あふれる鹿児島で、
1頭1頭思いやりと真心をこめて育てています。

◎薬に頼らず、自然サイクルを利用◎
健全で安全な豚を生産するために、
抗生物質や薬品をほとんど使用していません
豚舎の内部や外回りの殺菌には、
50年から100年ものの広葉樹の樹皮から抽出した
木酢酸を利用しています

◎お母さんのおっぱいで健康な体に◎
お母さん豚のおっぱいには、
病気に負けない抗体のモトがいっぱい！
だから、天恵美豚はふつよりもたっぷり授乳期間（28日～30日）をとり、
病気に負けない、健康で丈夫なカラダをつくっています。

◎自然が育んだ肉本来のおいしさ◎
エサに自然界からとれた粉炭や木酢酸、
肉の甘みの主成分であるクエン酸にリンゴ酸を加えて、
胃腸を活性化させることで、種々のストレスから豚を守り
健康かつ甘みいっぱいの柔らかで風味深い豚肉に仕上げました

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