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August 2, 2013
カテゴリ： カテゴリ未分類
どもーっ^・ω・^久々のネコですっ(アフォのこえめさんです)
みニャ様、暑い最中、いかがお過ごしですか
と、ご挨拶しようと思ったら～
あれ？ なんか涼しい……
あ、エアコン付けっぱなしだったわ、涼しいわけだーってのを超えてですね、
朝晩が本気で涼しい埼玉県なんですけど^・ω・^なんで？
*
☆ぬか漬け始めましたっ
(また性懲りもなくやらかすんですね)
*
☆ポイントそのいち
スタートでつまづかないように、来上がってるヌカドコ買ってきたもんね
☆ポイントそのに
補充用のぬかは、すでに調味されてるヤツを買うべし
以前、塩分控えすぎて雑菌が繁殖する、という失敗を繰り返してきた私でしたが
今度のは塩もダシもバランスよく入って、塩加減に気を使う必要がない
まさにこえめの救世主ですねっ^・ω・^
☆ポイントそのさん
漬けた野菜を取り出すときに、野菜の回りの水っぽいぬかを取り除くのです
結構ゴッソリとっちゃうもんね
☆ポイントそのよん
取り除いた分(より多め)のぬかを必ず補充して、スプーンでよくかき混ぜとく
☆ポイントそのご
ひたすら毎日食べ続ける。朝晩二回、食べられますね
と言っても飽きてきたり留守にしたりする場合もあるし
そんなときは冷蔵庫に入れて発酵を抑えたりお休みさせたりします
*
^・ω・^ま、こんなとこかな
調整された補充用のぬかはすばらしいわ～
*
おまけ
夏、お盆といえば
うちの定番は、おはぎと冷や汁だったな
で^・ω・^作ってみたわよ冷や汁
ゴマを軽く煎って、シソと白味噌と合わせて、キュウリもみどさーり
自分流にアレンジはお手軽にめんつゆで味を決めます
^・ω・^ず……ずるるるーっ
やだー美味しいじゃないのー
勢いに乗っておはぎも作りました
^・ω・^もさもさもさ
あれ？……なんか、あまさひかえすぎ？
(またかよ)
塩も砂糖も、摂りすぎは良くないけど
丁度いい加減てのは大事なんですね
(このネコの場合、塩も砂糖も控えめにして量をたくさん食べたいという、
単なる食いしん坊が祟っているのでした)
お……^･ω･^お粗末っまたねっ
みニャ様、暑い最中、いかがお過ごしですか
と、ご挨拶しようと思ったら～
あれ？ なんか涼しい……
あ、エアコン付けっぱなしだったわ、涼しいわけだーってのを超えてですね、
朝晩が本気で涼しい埼玉県なんですけど^・ω・^なんで？
*
☆ぬか漬け始めましたっ
(また性懲りもなくやらかすんですね)
*
☆ポイントそのいち
スタートでつまづかないように、来上がってるヌカドコ買ってきたもんね
☆ポイントそのに
補充用のぬかは、すでに調味されてるヤツを買うべし
以前、塩分控えすぎて雑菌が繁殖する、という失敗を繰り返してきた私でしたが
今度のは塩もダシもバランスよく入って、塩加減に気を使う必要がない
まさにこえめの救世主ですねっ^・ω・^
☆ポイントそのさん
漬けた野菜を取り出すときに、野菜の回りの水っぽいぬかを取り除くのです
結構ゴッソリとっちゃうもんね
☆ポイントそのよん
取り除いた分(より多め)のぬかを必ず補充して、スプーンでよくかき混ぜとく
☆ポイントそのご
ひたすら毎日食べ続ける。朝晩二回、食べられますね
と言っても飽きてきたり留守にしたりする場合もあるし
そんなときは冷蔵庫に入れて発酵を抑えたりお休みさせたりします
*
^・ω・^ま、こんなとこかな
調整された補充用のぬかはすばらしいわ～
*
おまけ
夏、お盆といえば
うちの定番は、おはぎと冷や汁だったな
で^・ω・^作ってみたわよ冷や汁
ゴマを軽く煎って、シソと白味噌と合わせて、キュウリもみどさーり
自分流にアレンジはお手軽にめんつゆで味を決めます
^・ω・^ず……ずるるるーっ
やだー美味しいじゃないのー
勢いに乗っておはぎも作りました
^・ω・^もさもさもさ
あれ？……なんか、あまさひかえすぎ？
(またかよ)
塩も砂糖も、摂りすぎは良くないけど
丁度いい加減てのは大事なんですね
(このネコの場合、塩も砂糖も控えめにして量をたくさん食べたいという、
単なる食いしん坊が祟っているのでした)
お……^･ω･^お粗末っまたねっ
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Last updated
August 2, 2013 06:08:57 PM
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