2007年04月30日
カテゴリ： 自家製酵母パン
それも、
超一級の！？
ナッツ＆フリュイになるはずで、
手元にナッツ類を用意して置きながら、
綴じた生地の横に、
手付かずのそれら達が・・・（笑）
粉はタイプKT・ メールダンケル
酵母はサワー種
ドライフルーツ色々
ドライフルーツで入れ忘れた物もあるしね～
(〃´o｀)=3 フゥ
で、
こんな焼き上がり。
ライ麦の割合が多かったか？
ダレて、
成型なんて不可能で、
ただ綴じただけ（笑）
断面
緑はアンゼリカ
ちょっとだけ残ってたので、
アクセントに入れて見ました～（笑）
でも、
入れ忘れが効いてる！？
色合い地味だわ！
これでは納得できないザマス！！（爆）
味は良かったけどね、
リトライケッテイ！！
先ずは、
入れ忘れを防ぐ方法を見つけねば～（笑）
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