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2008年01月18日
カテゴリ： パパの簡単料理レシピ
材料 鶏肉 皮付き鳥モモ ２枚
えのき １袋
ピーマン ２個
にんじん １本くらい
生しいたけ 小なら４個 大なら２個
たまねぎ １個
バター 約１ｘ１ｘ２ｃｍを４個分
塩コショウ 適量
１ 鳥はフォークで満遍なく刺しておき、筋を切っておく
２ ４枚のアルミホイルに１ｃｍの厚みに切ったたまねぎを敷く
３ 鳥を（２分の１枚ずつ）載せる
４ えのき（４分の１ずつ）、厚さ３ｍｍに切ったにんじん、
しいたけ（大なら２分の１、小なら１個）、ピーマン（２分の１）を載せ、
上にバターを１ｘ１ｘ２ｃｍずつ載せる
軽く塩コショウをする
５ アルミで包んで
２００℃で１５～２０分オーブンで焼く
もしくは
フライパンに並べて蓋をして、弱火で１５～２０分焼く
ポン酢をかけて食べるとおいしいです
余った分は、アルミホイルを外してから、チンして下さい。
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最終更新日
2008年11月26日 22時34分28秒 コメントを書く
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