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2008年02月28日
テーマ： 今夜のばんごはん(53035)
カテゴリ： パパの簡単料理レシピ
手羽元 （１人３本として）１２本 （１６本でもＯＫ）
玉ねぎ ３つ
バター ３０ｇ（大きいスプーン３杯くらい）
赤ワイン ２００ｃｃ
（安いものでＯＫ。料理用の赤ワインもあります）
トマトホール缶 １缶
（生のトマト３個でもＯＫ・・・そのまま入れて煮ても、１/４カットしても
お好みで皮を取って入れてもＯＫです）
オリーブオイル 大さじ３
バジル お好みで
（赤ワイン無しでも‘オリーブオイルのトマトケチャップ煮’としておいしくできます）
作り方
１ 玉ねぎを厚めの（５ｍｍくらいの）千切りにします。
２ オリーブオイルをフライパンに入れ、温まったら（トロっとしたオイルがサラっとなったら）バターと玉ねぎを入れ、混ぜる。
３ 玉ねぎがキツネ色になったら、手羽元を入れる。
４ 蓋をして中火で５分くらい蒸らす。
５ 肉に半分以上火が通ったら、ワイン、ケチャップ、トマトホール、（バジル）を入れ、弱火で１５～２０分煮る。
６ 塩・コショウで味を整える。
＜＜できあがり＞＞
Koko
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最終更新日
2008年11月26日 22時25分12秒 コメントを書く
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