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kameko8519
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2009年08月21日
カテゴリ： 本日のひと品
今年も秋刀魚の季節です。
秋刀魚といえば断然『塩焼き』でしょう
お刺身も蒲焼もマリネも揚げ出しもコンフィも煮付けも
どんなに美味しく調理したって
この塩焼きの美味しさにはかないません
ピチピチと弾けながら
ジュ～ッと滴る脂・・・しょう油を落とし
大根おろしをたっぷり掛けて・・・
高校生だった頃。
秋刀魚を、さぁ食べよう、と思った瞬間電話が鳴り
この、ジュ～ッとしょう油をかけるタイミングを逃がしたと
本気で
憤慨している友人がいた。あの頃は、まだピンと来なかった子供だった私。
秋刀魚を食べると、必ず思い出し、あの頃の彼女に共感する。
そうだよ、この瞬間がたまらない
今ではバリバリ仕事をこなしながら
３人のカワイイ子供たちの立派なお母さん。
彼女は覚えているだろうか
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