モカモカ日記

今日で最後の砂糖から１０日経ちました。

こんなに水分が上がってきました。

これからこれを濾して１５分弱火で煮詰めます。

（長く置くから発酵するのかな？アルコールを飛ばす？みたいです。煮詰めると炭酸みたいに細かい泡が出てきました。）

取り出した梅はこんなにしわしわです。

１Lのペットボトルに２本ちょっと出来ました。

（ホントはもっと出来たけど、まだ出るかもと欲を出して、梅と、ひたひたになるまでのシロップと、氷砂糖を入れてまだ置いてみたりしてます。それを入れると３本くらいになるかも。）

カルピスより薄めに水で薄めます。氷で冷たくして飲むととってもおいしいです。