西洋陶器を求めて　－内外の洋食器－

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【西洋陶器を求めて】
西洋陶器に限らず、様々な話題を取り上げています。

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塩ラーメンとしめ飯　－　麺屋　一徳－

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テーマ： LoveJapan★日本に生まれてよかったと思う食べ物(1287)

カテゴリ：カレイドスコープ

家から近くはないけれど、通ってしまうお店があります。
奈良県天理市のラーメン屋さん、「麺屋　一徳」。

このお店のお勧めは、塩ラーメン。
価格は700円。

美味しい塩ラーメン

このお店で、塩ラーメンのイメージが一変しました。
とても美味しいスープ。
そして低温真空調理法の、極旨のチャーシュー。

美味しいスープですが、飲みすぎないようにご注意を。
そしてチャーシューも、なるべく後まで残しましょう。
スープの中に、チャーシューの旨みが広がります。
ここは、がまんです。

瞬く間に完食ですが、その前に〆飯（しめめし，180円）を注文しておきましょう。
ササミの細切りやネギの乗ったご飯。

これを先ほどの、残しておいたスープに入れます。
雑炊の様にして食べます。
先ほどの、がまんの理由はこのためです。
女性には量が多いかもしれませんので、ふたりで1個でも良いかもしれません。

とても美味しい

みなさんは、食事で泣かれたことはあるでしょうか。
初めて〆飯を食べた時、私は涙が出そうになりました。
柚子胡椒の隠し味も効いているからでしょうか。

お客さんは、皆、口々に美味しいと言って帰られます。
しかし、〆飯を注文されない方もまだ多く。
それでは、まだこのお店の味の、半分も楽しんでいない気がします。

究極の塩ラーメン。
しかし、若い店長は、まだ日々改良に努めておられます。
日々進化する究極のラーメン。
これからも、楽しみが尽きません。

【食べログ】　「麺屋　一徳」
住所：　奈良県天理市川原城町372-2
　　　　　　　　　　　近鉄/JR天理駅から徒歩、または駐車場利用
　　　　　　　　　　　営業時間:11:00～14:00 18:00～23:00

ブログ開設4年目で、初のグルメ日記。

このお店に行けば、kopanda06に会える！

・・・かもしれません。