梅じゃこキャベツ
(冷凍)ちりめん 2P
キャベツ 約250g
紀州産南高梅梅干 1こ
塩 少々
ゴマ油 大2/3
B酢 大2
B醤油・みりん 各大2/3
1.キャベツは一口大のザク切りにし、塩をふって5分位置き水けを絞る。梅干しは種を除いて包丁でたたく。
2.フライパンにゴマ油を熱し、ちりめんをカラリと炒め、火を止めて(B)を加える。
3. 1 2 を和えて器に盛る。
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