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2015.08.03

■キッチンの食材について（常温保管の食材．その１）

テーマ： ★「片付け・お掃除・捨てる」の成果★(13511)

カテゴリ：キッチン

■我が家の食材について

納戸にケースで置いてある
ペットボトルの清涼飲料水を除いて
全てキッチンで保管しています

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食材って意識して使いきらないと
どんどん増えていきますよね
そしていつの間にか賞味期限を迎えてしまい
破棄しなければいけなくなるという悪循環…

ある料理研究家の方が昨年末に、

年末大掃除のように、食材も年内に使い切りましょう」
とおっしゃっていました

なるほど、年内に使い切れると
年明けすがすがしい気持ちになれるかもしれないけど
年末年始はイベントが多いので食材を使い切るどころか
冷蔵庫の中はパンパンです

「ならば夏に食材を使い切ればいいんじゃない？」
と思っていて、やっと今夏実行出来ました
真夏の室温は40℃近くになることもあり
いつも常温で保管している食材も
傷みが早かったりしますよね

6月中旬、梅雨の時期から初めて
だいぶ食材を使い切りました

■キッチンボード（食器棚）に保管している食材

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食器棚の右上の白いかごの中に
子どものお菓子を入れています
その右の空いているスペースには

IMG_20150803_095710(19%)●.JPG

食器棚右下の無印良品のファイルボックスには
酒類、洗剤類のストック、
毎日飲んでいるルイボスティーのパック、
生春巻きの皮、大きなプレートなどを保管しています

IMG_20150803_095738(19%).JPG

ファイルボックスの右側にはお米を置いてます
「袋のまま置いてるの？！」
と驚かれる方もいらっしゃるでしょうね（汗）
良い米びつがあれば使ってみたいなと思いながら
結局何となく袋のまま使っています(^^;)

IMG_20150803_095808(19%).JPG

毎日飲んでいるルイボスティー
オーガニック茶葉を使っているので安心です
お湯で煮出して冷蔵庫で冷やして飲んでいます

税込1000円、送料無料♪

ウォータージャグはKINTO
白と黒のふたのものを1つずつ用意して
どちらから飲むか分かりやすくしています

食器棚左下にはコーヒー豆や
カレールウ、レトルト食材、シリアルなどを保管
高さがあって他の場所に保管できない
水筒もここにしまっています
何かごちゃごちゃしてますね
もう少しキレイに見えるように
今度整理しようー(*^^*)

■ストリングシェルフに保管している食材

ストリングシェルフにはスパイスと塩、
バナナなどを置いています

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スパイスもいつから使っているのか
結構古くなっているのに使っていたりすること
ありますよね
25年6月にこの家に引越してきてから
ずっと置いてあるスパイスがいくつかあったので
それは破棄しました
売られている1瓶って、量が多いんですよね
見た目は小さいんだけど料理で使うのはほんの少し
もっと小さい瓶で売ってくれたらいいのに
と思います

中段右の白い陶器、無印良品のものですが
これに塩を入れています
ただ、この容器は密閉されていないので
結構湿気るんです
soilの湿気取りを入れていますが
気休めにしかなっていないような気がして…
別の容器にしようと検討しています

■他の食材は別記事にします

他にも常温保管している食材や
冷蔵庫の中など、1つの記事では書ききれないので
別の記事にしたいと思います

■レンジフード・換気扇を掃除しました

昨日レンジフードと換気扇を掃除しました

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