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食べる事が大好きなくばちゃんの独り言日記です！最近は更新が滞りがちですが、ゆっくりお付き合い下さいませ。
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2009年07月31日
カテゴリ： おうちご飯
先日、新宿高島屋の地下で見つけちゃったよ。
盛岡の 「じゃじゃ麺」 ～！！
現地で食べた元祖の所のではないのだけど、、、
買ってみました。
そんなおうちご飯～♪
きゅうりとねぎを千切りにするだけ～～～。
簡単でしょ！？
最近、こんなメニューばっかりです。
じゃじゃ麺１ posted by (C)kuba_kuba
まずは、混ぜ混ぜ～♪
お皿の中は茶色で汚くなりますが、、、
まんべんなくお味噌を混ぜて下さいませ。
じゃじゃ麺２ posted by (C)kuba_kuba
そして薬味や調味料で味を調えていきます。
「おろししょうが」「おろし生にんにく」「ラー油」「酢」の４つのコラボ！
自分流のお味に仕上げて下さいね。
一度にいれず、少しずつ入れていくと味の変化が楽しめます♪
旦那さんはもっとピリッとしたいっていう事で、山田のごまラー油を追加。
麺を完食したら、少しだけ具を残しておき、生卵を投入～！
付いていたスープと麺のゆで汁を半々で熱々にしたスープを作ります。
じゃじゃ麺３ posted by (C)kuba_kuba
あつあつのスープ、 「ちいたんたん」 をぶっかけます！！！
じゃじゃ麺４ posted by (C)kuba_kuba
旦那さんの時にはスープが熱々で卵がふんわりなったのですが、私のは失敗。
ほんとうは卵スープみたいにほわ～ってたまごが膨らむんだけどなぁ・・・
じゃじゃ麺５ posted by (C)kuba_kuba
あとはお味噌を様子を見ながらお好みの濃さに～！！！
おうちでも盛岡のじゃじゃ麺が食べられるなんて～。
嬉しいな♪
冷麺もさっぱりしていて美味しいし、この夏は我が家の食卓に登場回数高いかも。
よく見ると、、、 「ぴょんぴょん舎」 さんのものみたいです。
あ～今日も満足♪
美味しゅうございましたっ！！
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