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kumacyuji
何だか知らないけど、楽天でのお買い物にはまってます。宅急便のお兄ちゃんがほぼ毎日のように笑顔でやって来るのを首をなが～くして待ってる日々。このままでいいのかな～？毎月の請求書が怖い！！
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2016.10.02
テーマ： 外食してきました。(1357)
カテゴリ： イタリア料理
昨日は娘の誕生日。
麻布十番にあるピアットスズキにいってきました。
昨年３月以来の訪問だったので、駅からの道順をちょっと
間違えちゃいました。
分かりにくいところにある店なので家を出る前には要チェケラ。
隠れ家的な雰囲気はムンムンですけど。。。
席に着くと、ピクルスとオリーブが出されます。
オリーブは普通ですが、このピクルスが食べだすと止まらなくなるので、
要注意！
鮮度抜群！
我が家はみんなモッツァレラ大好物！
素材にこだわっているであろう、ここんちのモッツァレラ、食べないわけには
行きません。
でっ、
その肝心のモッツァレラですが。。。
まさにミルキーーー！！（絶叫）
（間違えてミキティーーと叫んでしまいそう）
オリーブオイルも風味の良い、いいのを使ってます！
こういったシンプルな料理って、素材の善し悪しがもろに
残ったソース（トマト水、オリーブオイル、モッツァレラのジュースが三位一体
となったもの）を一滴残らずパンで搦め捕ったのは言うまでもありません。
悶絶の瞬間ってやつです。
ニンニクが食欲をそそる一品です。
言うまでもありません。
普段、出されたパンはお腹がいっぱいになってしまうのでほとんど
手を付けずじまいな我が家ですが、この日は山盛りのパンをほぼ完食。
それくらい皿に残ったソースが美味いし、もちろんパン自体も絶品です。
小蛤のスパゲッティー。
どこのオイルを使っているのか、スタッフの方に聞いたところスズキシェフ自ら
オイルを持って来てくれました。
このシェフがまぁ、気さくというか、お茶目と言うか、料理の腕だけじゃなく
トークも達者で、その場の雰囲気をパッと明るくしちゃうなかなかの
エンターテイナーな方なのです。
小箱な店で、隣のテーブルに常連さんがいたりすると、スタッフが
べったり接客して、一見さんは割とほっとかれると言う事、良くありますが
ここの店は、シェフを筆頭にスタッフ全員がお客さんに楽しんでもらおうと
いう姿勢にあふれていて、クスッと笑える冗談をちょくちょく挟んできては
テーブルを明るく楽しい雰囲気にしてくれます。
ちなみにラッツィオのオイルだそうです。
「こだわりのオイルですか？」と聞いたところ
「いや〜ぁ、業者に売りつけられちゃって」ってこぼしてました。
パスタ２皿目はラビオリ。ホロホロ鳥とフォアグラが濃厚でうまし！
今日イチの一皿でした。
合わせた赤ワインはグラスのバローロ。
鉄っぽさがバローロにピッタリ。
最後の〆まで抜かり無し。
ピアットスズキは決して安い店ではありません。
我が家で行くイタリアンの店の中では、最も高いです。
それでもまた、行きたくなってしまう魅力がこの店にはあります。
おいそれと行ける店ではありませんが、また家族の記念日等で利用したい
ナンバーワンの店である事は、間違いありません。
麻布十番にあるピアットスズキにいってきました。
昨年３月以来の訪問だったので、駅からの道順をちょっと
間違えちゃいました。
分かりにくいところにある店なので家を出る前には要チェケラ。
隠れ家的な雰囲気はムンムンですけど。。。
席に着くと、ピクルスとオリーブが出されます。
オリーブは普通ですが、このピクルスが食べだすと止まらなくなるので、
要注意！
鮮度抜群！
我が家はみんなモッツァレラ大好物！
素材にこだわっているであろう、ここんちのモッツァレラ、食べないわけには
行きません。
でっ、
その肝心のモッツァレラですが。。。
まさにミルキーーー！！（絶叫）
（間違えてミキティーーと叫んでしまいそう）
オリーブオイルも風味の良い、いいのを使ってます！
こういったシンプルな料理って、素材の善し悪しがもろに
残ったソース（トマト水、オリーブオイル、モッツァレラのジュースが三位一体
となったもの）を一滴残らずパンで搦め捕ったのは言うまでもありません。
悶絶の瞬間ってやつです。
ニンニクが食欲をそそる一品です。
言うまでもありません。
普段、出されたパンはお腹がいっぱいになってしまうのでほとんど
手を付けずじまいな我が家ですが、この日は山盛りのパンをほぼ完食。
それくらい皿に残ったソースが美味いし、もちろんパン自体も絶品です。
小蛤のスパゲッティー。
どこのオイルを使っているのか、スタッフの方に聞いたところスズキシェフ自ら
オイルを持って来てくれました。
このシェフがまぁ、気さくというか、お茶目と言うか、料理の腕だけじゃなく
トークも達者で、その場の雰囲気をパッと明るくしちゃうなかなかの
エンターテイナーな方なのです。
小箱な店で、隣のテーブルに常連さんがいたりすると、スタッフが
べったり接客して、一見さんは割とほっとかれると言う事、良くありますが
ここの店は、シェフを筆頭にスタッフ全員がお客さんに楽しんでもらおうと
いう姿勢にあふれていて、クスッと笑える冗談をちょくちょく挟んできては
テーブルを明るく楽しい雰囲気にしてくれます。
ちなみにラッツィオのオイルだそうです。
「こだわりのオイルですか？」と聞いたところ
「いや〜ぁ、業者に売りつけられちゃって」ってこぼしてました。
パスタ２皿目はラビオリ。ホロホロ鳥とフォアグラが濃厚でうまし！
今日イチの一皿でした。
合わせた赤ワインはグラスのバローロ。
鉄っぽさがバローロにピッタリ。
最後の〆まで抜かり無し。
ピアットスズキは決して安い店ではありません。
我が家で行くイタリアンの店の中では、最も高いです。
それでもまた、行きたくなってしまう魅力がこの店にはあります。
おいそれと行ける店ではありませんが、また家族の記念日等で利用したい
ナンバーワンの店である事は、間違いありません。
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