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2017.11.24

初めて飲む作り手、Daniele Piccinin bianco dei muni 2015

実は、2日前に開けておりましたが昨日は飲む機会がなく、

今日が実質２日目になります。

初日はべっこう飴全開！酸味もあまり感じられず正直、失敗したな〜

って感じでしたが、今日は豹変してました！

酸がきりっとしていてべっこう飴はやや控えめに感じる程度、

ミネラル感が溢れややほろ苦さもあり、上質な白ワインに仕上がっておりました。

実はこのワインもヴィナイオータなんですね〜。

なかなかやるよね〜、ヴィナイオータ。