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2009年11月11日
テーマ： コンテスト応募＆募集情報！(274)
カテゴリ： キッズモデル、読者モデル募集！
江戸東京野菜料理コンテスト 募集
江戸東京野菜料理コンテスト 募集要項
江戸東京野菜は江戸時代から江戸近郊で栽培されていた野菜で、緻密でしっかりした味わいがあるのが特徴です。
さまざまな理由から昭和40年代頃に姿を消してしまいましたが、小金井市はこの「江戸東京野菜」を使ってまちの活性化を行っています。
懐かしいのに新しい。そんな伝統の江戸東京野菜を素材にした料理コンテストに、あなたもチャレンジしてみませんか!?
◎コンテストの目的
東京小金井市で生産される江戸東京野菜を材料に、それぞれの素材感を生かした「創作料理」と「スイーツ」のレシピを募集し、新しい江戸東京野菜の食べ方・魅力を発見するものです。
◎募集するレシピ
以下の項目を満たす「創作料理」と「スイーツ」のレシピを募集します。
［１］使用材料には、東京小金井市で生産される「亀戸大根」「大蔵大根」「伝統小松菜」「しんとり菜」「金町こかぶ」「東京長かぶ」のいずれかを1種以上用いること
［２］未発表のオリジナル料理であること
［３］食材費は4人分で1,000円以内であること
［４］調理時間がおおむね1時間以内のもの（スイーツは除く）
◎応募資格
料理あるいはスイーツづくりを楽しんでいる人（プロ、アマチュアを問いません）
＊書類審査の入賞者には、12/6の本審査にご参加いただきます。
◎ 応募締め切り
2009年11月20日（金）必着
詳しい詳細は下記公式サイトHPをご覧下さい
江戸東京野菜料理コンテスト 募集要項
http://www.ms-records.net/index.htm?gclid=CJ7Zrd7g1pkCFdEtpAod9i8HWg
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最終更新日
2009年11月11日 22時32分28秒
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