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夜霧のハニー
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April 25, 2006
カテゴリ： ハニーず れしぴ帳
１．にんにく納豆チャーハン（写真）
滋養強壮かつテヌキ派料理。包丁まな板不要（笑）具は卵、チューブ入りのにんにく、納豆。
味付けは醤油味の素、塩こしょう。卵→ご飯→にんにく適量の順で投入。
この日は納豆菌を殺したくないので（何度で死んじゃうのかしらないけど）最後の方に投入しました。そのせいもあり「べちゃつき邪道炒飯」といえます。炒飯はいためる前に具を常温にしとくのがコツだそうです。鍋も素人は持ち上げちゃいかんのだそうだ。いずれも高温状態を下げないためだそうです。
男の炒飯 は、なかなか参考になるページです。
２．鮭納豆ポン酢味炒飯
これも包丁いらず。具は残ったシャケと納豆、卵。（要は残り物&有るもの？）
このときは、栄養価は後回しにして 先に納豆炒めてみました。
あ、これ味付けに使えないかな？って、最後に混ぜてみました（かなり変）
カンキツ系の苦手な方はダメと思いますが、結構私はさっぱりフシギ味で美味しく頂きました。
ポン酢は馬路村のポン酢、香りがすごくよくて かなり気に入っております。
近所のフシギスーパー（やたら世界や地方の食材多し。千葉の紀伊国屋と
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