こんにちは、がみがみ０５１１です。
すばらしい！食べ物のお話載せるのにしても、パスタの上のソースの作り方まで解説してあるのですから・・・！
食べたくなったら、すぐわかりやすいですね！私のブログの説明下手が痛感されます。
いつもありがとうございます。 (June 24, 2009 06:52:51 PM)
すばらしい！食べ物のお話載せるのにしても、パスタの上のソースの作り方まで解説してあるのですから・・・！
食べたくなったら、すぐわかりやすいですね！私のブログの説明下手が痛感されます。
いつもありがとうございます。 (June 24, 2009 06:52:51 PM)
PR
夜霧のハニー
ヨタヨタなのは鶏ゆずりっ！
Comments
Category
カテゴリ未分類
(22)ばらはお花の女王様-女王様にひざまずけ!
(79)＠まいがーでん
(84)お蜜之日々雑記
(186)えころじぃ＠ハニー流
(8)愛の戦士 ぐるめを語る
(43)夜霧旅行記
(168)脱力
(12)自己流もさもさ生花
(18)ハニーず れしぴ帳
(5)放浪中に見つけたお花
(19)Calendar
June 24, 2009
テーマ： 簡単レシピ(3505)
カテゴリ： 愛の戦士 ぐるめを語る
先日 初めて 作ってみました。。。
なんぞ、それは？！という方は こちら をば
要は 海老の殻のスパゲティ。
海老の殻って いいお出汁が出るはずなので、何か方法はないかしら～ん？と探していたもので
冷凍庫に溜め込んだ海老の殻 （笑）、ついに日の目を見る日がやってきました。
【先日作ったものはこのやうな レシピ。】
1．海老の殻と冷凍玉ねぎスライスをバターで炒める
これまた 引き出しに長くしまってあったトマト水煮ビンを
ドボドボ入れる。（一缶分くらいの量ですかね？）
ローリエ、水2～3カップ（テキトー）を加え、弱火で20分ほど煮る。
３．ザルにあけて ぎゅっとおしつぶして お鍋にエキスを出す。
４．塩、こしょうしてとろみがつくまで軽く煮る。
・・・というものなのですが、、、
ここまで作ったとき、匂いをかいで、
「 これはレストランの味じゃーーーーーっ 」
このソースに生クリームと具を加えたのが写真のパスタ。
見かけはいまいち？！ですが んまいんですよぉ～
それにしても ゴミ同然の海老の殻がこんなゴージャスパスタソースに生まれ変わるとは！
伊勢海老なんかでも美味かと思いますが（笑）・・・
私の使用したのは、冷凍の１パックいくらのスーパーの海老のカラでございます。
もう海老の殻は絶対捨てない！（笑）
ニンニクやパセリなんか入れても旨そうです♪
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[愛の戦士 ぐるめを語る] カテゴリの最新記事
-
■華麗なるカレイの話 February 13, 2010 コメント(2)
-
■産地直売所まにあ？！ June 30, 2009
-
■自家製もやし初収穫 June 20, 2009 コメント(4)
Re:■海老の殻は捨てるな！海老の殻で美味★パスタソース(06/24)
がみがみ0511
さん
川島なお美さんの・・・
夜霧のハニー
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
