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2008.01.20
カテゴリ： おいしいよ！
先日、スーパーで珍しいお大根を発見！
珍しモノ好きの私は即買いしたのでありました。
赤大根！
中も赤いのを期待してたんですけど、中は普通のお大根でした・・・
作ったものは薄くスライスした大根サラダと、
冷蔵庫にあった鶏肉を使った煮物、
そして、大根葉があまりにも瑞々しく新鮮だったので、これまた冷蔵庫にあったじゃこを使い、
バター＆しょうゆで炒めてみました。
こちらはアツアツご飯にふりかけて食べました。私は好きな味でしたが、
「ミルク？バターで炒めたからだよ。」と言うと「ふぅん」と納得いかない顔をしていました。
サラダの画像はないですが、せっかく赤い色をしているから・・・と思い、皮を少し残してスライスしてみました。
ダンナには不評でした・・・カタいって・・・
煮物のほうは、息子がすごく気に入ったようでおかわりをしていました。
嬉しかったです！
味にちょいうるさいダンナに言わせますと、「これって カブ やん・・・」だそうです。
確かに、通常のお大根に比べて甘みが強く、肉質が柔らかいのです。
食感は冬瓜っぽいかんじかな？
おだし、みりん、薄口しょうゆ、あとお酒少々で味付けしました。
ご飯がすすむおかずではないでしょうか
珍しモノ好きの私は即買いしたのでありました。
赤大根！
中も赤いのを期待してたんですけど、中は普通のお大根でした・・・
作ったものは薄くスライスした大根サラダと、
冷蔵庫にあった鶏肉を使った煮物、
そして、大根葉があまりにも瑞々しく新鮮だったので、これまた冷蔵庫にあったじゃこを使い、
バター＆しょうゆで炒めてみました。
こちらはアツアツご飯にふりかけて食べました。私は好きな味でしたが、
「ミルク？バターで炒めたからだよ。」と言うと「ふぅん」と納得いかない顔をしていました。
サラダの画像はないですが、せっかく赤い色をしているから・・・と思い、皮を少し残してスライスしてみました。
ダンナには不評でした・・・カタいって・・・
煮物のほうは、息子がすごく気に入ったようでおかわりをしていました。
嬉しかったです！
味にちょいうるさいダンナに言わせますと、「これって カブ やん・・・」だそうです。
確かに、通常のお大根に比べて甘みが強く、肉質が柔らかいのです。
食感は冬瓜っぽいかんじかな？
おだし、みりん、薄口しょうゆ、あとお酒少々で味付けしました。
ご飯がすすむおかずではないでしょうか
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Re:赤大根！(01/20)
ちこもは
さん
なんかいっきにアップしましたね～～(^^;)
これってラディッシュみたいですよね、
「カブやん」という旦那さんの意見からすると
息子さんのミルクみたいな味がするって言うのは
あながち間違っていないような気がしますよね、
カブって煮たりするとなんとなく甘みだ出ると言うか、
ミルクっぽい感じもしないでもないと思います。
でもこんな赤大根があるのは初めて知りましたよ～(^^)\ (2008.01.20 22:32:49)
これってラディッシュみたいですよね、
「カブやん」という旦那さんの意見からすると
息子さんのミルクみたいな味がするって言うのは
あながち間違っていないような気がしますよね、
カブって煮たりするとなんとなく甘みだ出ると言うか、
ミルクっぽい感じもしないでもないと思います。
でもこんな赤大根があるのは初めて知りましたよ～(^^)\ (2008.01.20 22:32:49)
Re:赤大根！(01/20)
☆ゆは☆
さん
ほー、こんな大根があるんですね。
私が一番好きな大根料理は「大根サラダ」です＾＾
ごまドレッシングと一緒に。おいしいです。
おまけに簡単だし･･･＾＾；
(2008.01.20 23:36:16)
私が一番好きな大根料理は「大根サラダ」です＾＾
ごまドレッシングと一緒に。おいしいです。
おまけに簡単だし･･･＾＾；
(2008.01.20 23:36:16)
Re:赤大根！(01/20)
GRANVIA07
さん
赤大根、こんなんあるんだ！見たことないよ。
煮物も美味しそうだけど、GRANVIAはバターと醤油でいためた方に釘付け！ これはご飯がすすむよね、バクバク食べれそう(^o^)丿
(2008.01.21 07:44:15)
煮物も美味しそうだけど、GRANVIAはバターと醤油でいためた方に釘付け！ これはご飯がすすむよね、バクバク食べれそう(^o^)丿
(2008.01.21 07:44:15)
♪ちこもはさん♪お久しぶりです！
bossy!
さん
ちこもはさん
はい～大量にアップしちゃいました～＾＾;
この赤大根は徳島産でしたが群馬とか他の地域でも結構作っておられる方がいらっしゃるみたいですね。見た目の紅色が何とも言えず美しいですよね。
ちこもはさんのおっしゃるとおりです。煮るとちょっとくずれやすいところなどカブそっくりです。
美味しかったですよ。私はカブも大好きなんです。
またお店で見かけたら食べてみてくださ～い。 (2008.01.21 08:07:10)
はい～大量にアップしちゃいました～＾＾;
この赤大根は徳島産でしたが群馬とか他の地域でも結構作っておられる方がいらっしゃるみたいですね。見た目の紅色が何とも言えず美しいですよね。
ちこもはさんのおっしゃるとおりです。煮るとちょっとくずれやすいところなどカブそっくりです。
美味しかったですよ。私はカブも大好きなんです。
またお店で見かけたら食べてみてくださ～い。 (2008.01.21 08:07:10)
♪☆ゆは☆さん♪おはようございます。
bossy!
さん
☆ゆは☆さん
通常と違う色のお野菜ってちょっと心惹かれませんか？私はミーハーなのでなんでも飛びついちゃいます＾＾;
大根サラダ、美味しいですよね、あっさりしてて、血液もサラサラになりそうで。ごまドレも最高ですよね～あと、明太子マヨであえるのもイケますよぉ～＾＾ (2008.01.21 08:09:33)
通常と違う色のお野菜ってちょっと心惹かれませんか？私はミーハーなのでなんでも飛びついちゃいます＾＾;
大根サラダ、美味しいですよね、あっさりしてて、血液もサラサラになりそうで。ごまドレも最高ですよね～あと、明太子マヨであえるのもイケますよぉ～＾＾ (2008.01.21 08:09:33)
♪GRANVIAさん♪どうもどうも～＾＾
bossy!
さん
GRANVIA07さん
やっぱり～？私的には美味しかったんですが息子はイマイチだったようで・・・バターよりもめんつゆで炒めたほうが好きみたいです。（以前作ったときはおかわりしてましたので・・・）
大根葉、栄養もあるしGRANVIAさんもふりかけ代わりに是非やってみてね～＾＾ (2008.01.21 08:12:15)
やっぱり～？私的には美味しかったんですが息子はイマイチだったようで・・・バターよりもめんつゆで炒めたほうが好きみたいです。（以前作ったときはおかわりしてましたので・・・）
大根葉、栄養もあるしGRANVIAさんもふりかけ代わりに是非やってみてね～＾＾ (2008.01.21 08:12:15)
Re:赤大根！(01/20)
hahahaya
さん
また不思議野菜に食いついてますね（＾m＾）
でも、なんだか美味しそう♪♪
大根の煮物って美味しいですよねぇ～！！
葉っぱをバター醤油かぁ！！
うちはいつもごま油＆甘辛炒めですねぇ。
でも、バターも美味しそうですね。
今度やってみようっと(*＾―＾*）
(2008.01.21 10:25:32)
でも、なんだか美味しそう♪♪
大根の煮物って美味しいですよねぇ～！！
葉っぱをバター醤油かぁ！！
うちはいつもごま油＆甘辛炒めですねぇ。
でも、バターも美味しそうですね。
今度やってみようっと(*＾―＾*）
(2008.01.21 10:25:32)
はいはいはい～♪hahahayaさ～ん♪
bossy!
さん
hahahayaさん
あははは、レンザン、プッチーナに次いでまたまた食いついちゃったよぉ～
珍しい色や形見るとついつい衝動買い・・・（高いものだと買えないけどね。）
珍しいのにそんなに高くないし、（98円也。ちょい小さめサイズだけどネ）好奇心旺盛なもんで。
バターしょうゆ味はどんな素材でも結構使えるテだよね～食べてみてね～ (2008.01.21 12:55:06)
あははは、レンザン、プッチーナに次いでまたまた食いついちゃったよぉ～
珍しい色や形見るとついつい衝動買い・・・（高いものだと買えないけどね。）
珍しいのにそんなに高くないし、（98円也。ちょい小さめサイズだけどネ）好奇心旺盛なもんで。
バターしょうゆ味はどんな素材でも結構使えるテだよね～食べてみてね～ (2008.01.21 12:55:06)
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