2015.06.16
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大根一本、2センチ弱に輪切り。
出汁昆布、取り敢えず日高昆布20センチをハサミで2～3センチ幅に。
大鍋に水を七分目、昆布切れを入れて暫し放置。
出汁が出るのを待ちきれず大根を投入、ガス点火。
面倒なので昆布はそのまま、グラグラ20分、水と言うか、熱湯を加えて梅干3個を潰して加え、中火で20分？
待ちきれず丼ぶりに汁をたっぷり入れ、大根も柔らかそうなのを、少し固くても構わず2切れ。
これは美味しい、汁が初めての味、とても美味しい、もちろん大根も。
一杯目を食べ終わる頃、もっと美味しくなった汁を貰って、柔らかくなりつつある大根もどんどん頂く。
食後2時間ほどで、変な疲れやだるさが消えて、この料理最大の売り・便秘解消効果が歴然でした。
出汁昆布、取り敢えず日高昆布20センチをハサミで2～3センチ幅に。
大鍋に水を七分目、昆布切れを入れて暫し放置。
出汁が出るのを待ちきれず大根を投入、ガス点火。
面倒なので昆布はそのまま、グラグラ20分、水と言うか、熱湯を加えて梅干3個を潰して加え、中火で20分？
待ちきれず丼ぶりに汁をたっぷり入れ、大根も柔らかそうなのを、少し固くても構わず2切れ。
これは美味しい、汁が初めての味、とても美味しい、もちろん大根も。
一杯目を食べ終わる頃、もっと美味しくなった汁を貰って、柔らかくなりつつある大根もどんどん頂く。
食後2時間ほどで、変な疲れやだるさが消えて、この料理最大の売り・便秘解消効果が歴然でした。
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