ぼかし菜園 アイスプランツ
アイスプラント聞きなれない野菜ですが北アフリカ原産の野菜だそうです。
シャキシャキとした食感を大切にする野菜
栽培適温5度～25度 暑くなりすぎると枯れてしまう
5度以下にならないようにすると越冬も可能で翌年も続けて栽培可能
葉につぶつぶがついた野菜で、アイスプラントの特徴
栽培のときに5％くらいの塩水を与えるとツブツブができるそうです
普段はツブツブがない野菜で、塩分を与えることでツブツブにミネラルや塩分を蓄えてほのかな塩味がする特徴ある野菜
アイスプラントそのものには味はなく食感を楽しむ野菜
おもにサラダ
てんぷらなどにも
さっとゆでておひたしに！
栽培は化成肥料少しと液肥で栽培可
肥料を与えすぎるとダメ！
苗から育てると一カ月ほどで収獲可
50センチくらいになる 葉が大きくなると味が悪くなるそうです
腕カバー；花柄や色がきれいにつくられているものよりビニール製の100円ショップで売ってるもののほうが使いやすいいです。
破れたら捨ててもOK！
作業手袋
料理を作るので手袋は必須！
軍手よりゴム付き！
ボカシ肥つくりに必要なもの
生ごみ処理に必要なもの
ガラス棒温度計 100℃
コンポスト用防虫ネット ！
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