メロンパン
材料
バター100ｇ
砂糖 80ｇ
卵 1個
薄力粉 220ｇ
ベーキングパウダー 小さじ2/3
バニラエッセンス 少々
作り方
1、室温で柔らかくしたバターをボールに入れ、泡だて器でクリーム状にほぐし、砂糖を3回に分けてよくすり混ぜ、白っぽくさせます。
2、よく溶いた卵を3回に分けて入れ、よく混ぜ、バニラエッセンスをふり込みます。
3、小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ合わせてふるい、2～3回に分けて入れます。
4、木べらで練らないようにさっくりと混ぜ合わせ、板状にまとめてラップまたはビニールに包んで、冷蔵庫で20分ほど休ませておきます。
1、皮の生地を冷蔵庫から出し、14個に切り分けて、手のひらでころがして丸めます。
2、皮の生地を直径9センチの円にのばし、パン生地をのせます。
3、手のひらに移して、皮でパン生地をくるみ、形を整えます。
4、皮にグラニュー糖をつけ、包丁の背で斜め格子の筋をつけます。
5、190度で約15分焼く。
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