バナナパウンド☆レシピ

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☆☆☆バナナパウンドレシピ☆☆☆

　■材料（底部16×7ｃｍパウンド型2台分）　　　　　　　　　　　　　　■下準備

　　・　バター(無塩)････100ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　パウンド型に薄くバターを塗り強力粉をはたく。
　　・　小麦粉･････････150ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　又はオーブンペーパーを敷く。
　　・　砂糖･･･････････140ｇ（うちメレンゲ用40ｇ）　　　　　　　　・　オーブンを余熱する。
　　・　バナナ･････････1と1/2本　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　小麦粉／ＢＰは合わせてふるう。
　　・　卵･････････････3個　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　卵は常温に戻しておく。
　　・　ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ･･3ｇ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　・　バターも常温にもどす。　　　
　　・　レモン汁･･･････20ｃｃ
　　・　ラム酒･････････お好みで

　■作り方

　　1.　バナナを荒みじんに切り、レモン汁をかけて変色を防ぐ。
　　　　好みによりここにラム酒を加える。

　　2.　常温に戻したバターを泡立て器でポマード状に練る。

　　3.　ここに砂糖を３回に分けて加え、白っぽくふんわりした状態になるまで良く混ぜる。

　　4.　さらに、卵黄を少しずつ混ぜていき、バナナも入れて混ぜる。

　　5.　卵白に砂糖を入れ固く泡立てたメレンゲを作る。

　　6.　4 にメレンゲ1/3を入れゴムベラで混ぜ、小麦粉を２回に分けて入れ、最後に残りのメレンゲを混ぜ合わせる。

　　7.　パウンド型に流しこみ、上にアーモンドスライスを散らす。

　　8.　オーブン160℃、40分～45分で焼く

　　9.　竹串を刺してみて何も付かなければ出来上がり。
　　　　型からはずしケーキクーラーの上で冷ます。

　　　＜♪～♪～♪＞　オーブンの温度、時間はあくまで目安ですのでオーブンの機種により様子をみてね♪
　　　　　　　　　　　うちにある型は小さめなのでこの分量だと２台分になります。

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