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団塊世代として、少々早めにセミリタイアしてハワイに移って３年。ローカルの生活のつれずれです。
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2011.12.25
カテゴリ： カテゴリ未分類
MELE KALIKIMAKA！！
12月は、ポットラックがいくつか続き、やせるひまがありません。
ようやくターキーを食べきり、またまたスーパーからもらった巨大骨付きのハムもまだ食べきらないというのに、もうクリスマス。
いつもはハムなのですが、もう見るのもいやになり、今年はプライムリブのローストがクリスマスディナーです。
サンフランシスコのバンネス通りにある ハウスオブプライムリブ というレストランの味を思い出しそれ風にしてみました。プライムリブ専門店なので、ローストはもちろん、サラダは目の前で大きなボールでドレッシングとあえてくれます。おいしかったので再現できないかと レシピ をネットで調べてみました。またヨークシャプディング、ホースラディッシュとクリームを混ぜたものなどついています。
右端のヨークシャプディングは初めて作ったのですが、意外と簡単でした。
最近、お気に入りのレストランのレシピが検索すると出てくるので便利ですね。最近はカリフォルニアピザのタイサラダのレシピを見つけてうれしかったです。
12月は、ポットラックがいくつか続き、やせるひまがありません。
ようやくターキーを食べきり、またまたスーパーからもらった巨大骨付きのハムもまだ食べきらないというのに、もうクリスマス。
いつもはハムなのですが、もう見るのもいやになり、今年はプライムリブのローストがクリスマスディナーです。
サンフランシスコのバンネス通りにある ハウスオブプライムリブ というレストランの味を思い出しそれ風にしてみました。プライムリブ専門店なので、ローストはもちろん、サラダは目の前で大きなボールでドレッシングとあえてくれます。おいしかったので再現できないかと レシピ をネットで調べてみました。またヨークシャプディング、ホースラディッシュとクリームを混ぜたものなどついています。
右端のヨークシャプディングは初めて作ったのですが、意外と簡単でした。
最近、お気に入りのレストランのレシピが検索すると出てくるので便利ですね。最近はカリフォルニアピザのタイサラダのレシピを見つけてうれしかったです。
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