おいしいヒミツ

●秘密１●熱伝導に優れた分厚いホーローとお鍋の「重たさ」が美味しいヒミツ！！

このお鍋は、熱伝導が優れた鋳物ホーローでできています。しかも、底が分厚くつくられているので熱源の近くだけではなくお鍋隅々まで熱が均等にまわりお料理を美味しく仕上げてくれる！ここが他のお鍋とは大きく違うル・クルーゼの特徴です。
「ふんわりとした熱」 が 「均一に全体に回る」 というのが、ポイントなんですね。
このおかげで、微妙な火加減の必要な「煮物」や「揚げ物」も得意！

私がやさしい熱が均一にまわっているというのをとても実感するのは、 「底が焦げ付きにくい！」 “にくい”といっていますが、実は焦げ付いたことがありません。煮物を火にかけすぎた～～！焦げてるかも(T_T)なんてあせって見てみると全然そんなことはなく、コトコトコトコトと静かにお仕事をしてくれているのです。友達から「すっかり火にかけていることを忘れて 2時間もかけっぱなしだったのに焦げてなかった！ 」ときいたこともあります。

熱まわりが良いことを証明するもうひとつのことは 「弱火で調理が基本」 ということ。弱火でないとお鍋を傷めてしまういます。揚げ物の時でも中火で一定の温度にしてから弱火にもどします。
極弱火なのにお料理はグツグツと煮立ちます。 娘はよく､「これ弱火でこんなにグツグツなんの？すっごぉい・・・・」と感心しているほど。 経済的 でしょ？
長時間の料理でも安心。先の話の「2時間かけっぱなし」だった友達は小さな子供がいて忙しいのですが「忙しいときでも、お鍋に材料を入れて弱火にしてほっぽっておけば勝手に料理してくれてるから小さい子がいるお母さん達にもいいよねー。重たくて子供が触っても動かないし」と言っていました。 子供に手がかかってゆっくり料理なんかしていられない！というあなた！！ このお鍋はそんなあなたの力強い助っ人になってくれること間違いなしです！

そして、以前テレビで見たのですが働いているママさんが、夜に夕食を作りはじめると大変なので朝にルクルーゼに材料を入れ熱し、発泡スチロールの箱に入れて魔法瓶状態にして帰ってくる頃にはできている！という裏技を見たことがあります。
仕事から帰ってきて料理作るのなんて疲れているしうんざり・・・というあなたにオススメ！ クルーゼの熱まわりの良さと、もう一つ、抜群の保温性の高さを上手に利用した方法です。
火から下ろして時間がたち「冷めちゃったかな・・・」とおもって蓋をあげると湯気がしっかり立っているホカホカ状態！なんてことも。驚かされますねー本当にすごいなって。ある意味ルクルーゼのすごさに未だについていけていない感じ(笑）

フタのつまみ以外は全てホーローで作られているので取っ手も熱くなります。ミトンを使うようにと説明書にありますが、いちいち面倒くさいので(^^;)キッチンクロスなどで持っています。充分持てますよ。

●秘密２●うまみ、コク、栄養分を逃さない「重たいフタ」

お鍋自体の重さがLe Creusetには欠かせないのですが、フタにも重要な意味があります。
普通のお鍋はグツグツしてくるとフタも一緒にカタカタと揺れて蒸気がでますよね？あの蒸気の中に素材の栄養や旨みが含まれているのに逃してしまうのです。
でも、フタが重たいおかげで沸騰してきてもピクリともしません。もちろん蒸気ももれず、かすかな隙間から少し出ているか出ていないか程度。なので水が少量でもお鍋の中は水分がしっかりたまっているんです。ルクルーゼを使ったことのある人はこの点にみんな驚くと思います。私は未だに驚いています。
煮汁が煮詰まることもなく、旨みを逃さない重たいフタこそがおいしさのキーポイント 。だからこの重たさを「苦」と思わずまた買いたくなってしまうんですよね。人気があるのはその証拠。 みんな重たさよりも美味しさに圧倒されてしまうのです。

水を全くいれない「8種類の野菜たっぷり煮」はこの特徴をフルに活用したお料理なのでぜひお試しくださいね♪素材から出たうまみたっぷりの水分で煮たお料理はコク、風味、旨みが断然違くておいしい！！娘は「お肉入ってないのにこんなにコクがあるなんてすごい！！」ととにかく感心。ヘルシー＆ローカロリーなのでダイエット中のあなたにもオススメ。
栄養との関係性を調べた結果はここ。

●秘密３●熱源を選ばない！

直火、オーブン、電磁調理器、ハロゲンに対応。（電子レンジに非対応）
どんなご家庭でもすんなりと馴染みます。フタのつまみは230度まで耐熱なのでオーブンで蓋を閉じたまま調理ができるのもおいしい魅力。煮込む料理ならなんでもオーブンにいれてしまえばOK。手も離れられ、コンロも空くのでメニューの多いときにはもってこいです。ヨーロッパでは昔からされていた調理法だそうです。
オーブンの熱でふんわりと調理するので、いつもの煮物をいれっぱなし、グラタンはそのまま焼いてテーブルへ、蒸し焼きもすべて簡単においしくできあがります。おもてなしにもステキですね。
私のお薦めはオーブンで蒸し焼きにして1６センチのルクルーゼで作るカスタードプリン。大きなスプーンですくってお皿に盛り分けて食べてください。ふんわり、なめらかな濃厚プリンができあがります。小さなお子さんははでっかいプリン！ほじくったらソースが出てくる！！と大喜びしてくれるんですよ♪彼らにとっては大きな衝撃のようです(笑）。

※ミニココットは電磁調理器には対応していません。※オーブンレンジの場合は熱源が近くなるので200度以下で調理してください。

●秘密４●お手入れが簡単！サッと落ちちゃう！

重いんじゃー洗うのも大変でしょ？？と思っているあなた！！ 心配無用です。ルクルーゼはテフロン加工ではないのに サッと落ちる んです！！その前に、やさしい熱まわりのおかげで焦げつくこと自体少ないのですが(^^)
基本的には、ホーローを傷ずつけないように柔らかいスポンジで洗ってください。もし、落ちにくい場合は水につけておけばほとんどの場合すぐとれちゃいます。
それでもだめなら、お鍋に水と重曹をいれて弱火で煮立たせるとよいそうですが、そんなに焦げ付くことはなかなかないと思います(^^;)

でも、 お鍋で揚げ物をしたらお手入れが簡単なんてことないでしょ？と思われている方、やっぱり簡単なんですよ(笑）
天ぷらをしたあとのお鍋を洗うのが大変なのは、黒い天かすがお鍋にこびりついてしまうからなんですよね。でもクルーゼはそのにっくき
黒いカスがでない ので、いつも通りに洗えば大丈夫。
Le Creusetは揚げ物もとってもおいしく、上手にできるんです。それに加えてお手入れも楽チンなんだから試さない手はない！ですよね♪

お手入れがしやすく、焦げ付きにくいので他のお鍋よりもキレイに保てます。
そして、今も熟練工の手で一つ一つ大事に作られているこのお鍋は、耐久性にすぐれていてフランスなどのヨーロッパ諸国では世代を超えて、母から娘へ、またその娘へと受け継がれていくそう。受け継いだ家族は、おいしいお料理と楽しい食卓を思い出すに違いありません。とってもすてきなヨーロッパの文化ですね。
清潔に長く愛用できる 、これも大きな特徴です。

●秘密５●絵本の中から飛び出してきたお鍋みたい！おしゃれなデザイン

さすがフランス！まるっこいかわいらしい雰囲気のなかにもモダンなかんじがする・・・こんなおしゃれなお鍋は他にないとおもいます。
色合いも奇抜でなくて食卓になじみ、食材の色を生かす自然な色合い です。
我が家では煮物をよそって出すのではなくテーブルの真ん中にお鍋を置いてそこでよそっています。テーブルを楽しく演出してくれるかん
じ。キッチンでは棚にしまっておきたくない！見えるところに飾っておきたい！ル・クルーゼを持っている人ならそう思うはずです。

あのおしゃれさに魅せられてお鍋ラックなどシリーズで揃えてしまうひとが多いのですね。
Le Creusetは、優秀なお鍋なだけでなく、 キッチンウェア、テーブルウェアの1部 でもあるのです。

◆おすすめル・クルーゼ

（送料無料）【正規日本仕様33％OFF】ルクルーゼ　ココットロンド20cm＜オレンジ＞

【送料・代引き手数料33％OFF】錆止め済み・ルクルーゼ　ココットロンド20cm　オレンジ
オススメ度★★★★★
初めてのル・クルーゼを買うあなたには定番の「ココットロンド2０センチシリーズ」をオススメします。朝のお味噌汁から夜のクリームシチューまで和食も洋食もコレひとつあるだけで本当にお料理を上手にしてくれるます。「重たいフタ」で煮込み料理のうまみ、コク、栄養分を逃しません。

大人気のオレンジは自然な色合いで食材を引き立ててくれます。

洋食を好む人はオレンジ・イエロー・チェリーレッドを、和食中心の人は、落ちついた色のブルー・モスグリーンを購入する傾向があるそうです。（ル･クルーゼ公式サイトより）

直径: 20 センチ（４人分程度）２人だと煮物が次の日分まで残る程度。
容量: 2.4 L
重量: 2.8 kg

価格23,000円 (税込) →特別価格税込 16,100 円

【送料無料】ルクルーゼビュッフェキャセロール26cm（イエロー）【楽天シニア市場】

【送料無料】ルクルーゼビュッフェキャセロール26cm（イエロー）
オススメ度★★★

時には土鍋、時には大きめのフライパン、すきやき鍋などなど、様々な顔を覗かせるのがこのビュッフェ・キャセロールの魅力！
キムチ鍋・プルコギ・ちゃんこ・すきやき、水炊き、ロールキャベツ、煮魚、ミネストローネ、煮込みハンバーグ・・・・洋から和までとにかく幅広く使えます。鍋ものの汁が多くても少なくてもＯＫ。

見た目がオシャレだし、保温効果もあるのでそのままテーブルにおいてお楽しみください。洗い物も減りますし（笑）。

メーカー希望小売価格 25,000円（税込） →【送料無料】税込19,999円

【送料・代引き無料】ル・クルーゼ　入門６点セット/
オススメ度★★★★
定番のココットロンド、ちょっとした煮物の温めもできる出番の多いソースパン、オーブンにもテーブルにもそのままＯＫのスキレット、スコップ型で用途も広いスパチュラＬ，しなやかさと曲線で拭い取りやすいスパチュラＭ、あなたのル･クルーゼを一生ものにするために欠かせないホーロー専用洗剤ポッツ＆パンズ　クリーナーの計６点でこのお値段！
セット内容もかたよらず煮る、焼く、炒める、お掃除までできる初めてル･クルーゼを買う人にはもってこいのセットです！
各商品、あなたのお好みの色が選べます！コーディネートを楽しんでくださいね♪色選びで迷ったときはコチラ

＊ココットロンド２０センチの蓋はスキレットの蓋としても使えるので蒸し煮や焼いたお魚やお肉をふっくらさせたいとき、テーブルの上でも保温しておきたいときに便利！

セット内容
*ココットロンド20ｃｍ（定価19000円）・・・直径：20ｃｍ、深さ　13.5ｃｍ、容量　2.6L
*ソースパン（定価16000円）・・・直径：18cm、持ち手を含んだ長さ：27cm、高さ：12cm、容量：1.5L
*スキレット（定価12000円）・・・直径：２０cm、持ち手を含んだ長さ：３５cm、高さ：４cm
*グルメスパチュラL（定価2000円）・・・全長29cm、　木柄部／天然木（20cm）、ゴム部／シリコン（9cmx5.6cm）耐熱温度／330度～-40度
*グルメスパチュラM（定価1500円）・・・全長30cm、木柄部／天然木（22cm）*ゴム部／シリコン（8cmx5cm）、耐熱温度／330度～-40度
*ポッツ＆パンズ　クリーナー（定価950円）・・・正味量：250ml

定価 59,900円 →スペシャルプライス 44,835円 (税込40,530円) 送料込
ココットロンド20cmの蓋は
スキレットの蓋としてもお使いいただくことが出来ます。

ル・クルーゼ　ココットロンド16ｃｍ＆スパチュラＬのセット
ル･クルーゼには必需品のやわらかいスパチュラが付属されている親切なセットです。
16センチのココットロンドは２人分のお味噌汁や煮物に最適。我が家は小食なので3人分です。ご飯もをコレで炊けばとーってもおいしい艶々のごはんができますよ。
1～人2人暮らしのプレゼントにもおすすめ。
このグルメ　スパチュラの特徴は
●ヘッド部分のシリコンゴムは耐熱温度３３０℃、耐冷温度－４０℃。磨耗、変形も少なく、油にも強いので加熱調理にも使用できる。
●お鍋を傷つけず調理ができ、従来のゴムベラより臭いが移りにくい。
●ヘッド部分は簡単に取り外して洗えるので、何時までも清潔に使用できる。
●お鍋に合わせて、鮮やかな５色から選べる！！

■サイズ：直径16cm
　 (最大幅：22.6cm　最大高：12cm)
■容量：1.3リットル
■重量：2.1ｋｇ

定価 17,200円 →税込12,810円

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