長く愛用するために

ル・クルーゼは高価なお鍋なだけに使えなくなってしまったらショック！ですよね。本来とーっても丈夫なのですが、間違った使い方をすると寿命は縮んでしまいます。時には割れてしまうことも。
そうならないためにも大事に正しい使い方を覚えておきましょう！

●料理するときに必ず守らなければいけないこと

１.金属製の調理器具は使わない
　　ステンレスなどの金属製の調理器具はホーローを傷付けてしまいます。その傷に汚れが
　　たまりシミができてしまうことも。木べらや耐熱性のプラスチックなどを使ってください。
　　同様に掃除するときも金属たわしなどは使えません。　
　　私のお薦めは、愛妻専科のお玉。

２．強火での使用はしない。
　　熱伝導が良いために強火にする必要はないのですが、急いで温めようと強火にしたりすると
　　ホーローに負担がかかりすぎて、鍋の底にくもの巣のような細かなヒビができてしまったり、
　　細かなキズか生じて、そこから汚れの粒子が入り込んで茶色くなってしまったり
　　時には破損してしまったりと問題だらけになる可能性大なのです。
　　ですから、火加減は弱火～せめて中火程度までにしてください。

３．急冷、空焚きもしない。
　　強火と同じ理由です。食材によっては水分を入れなくても無水鍋のように
　　料理できる物もありますが、基本的には水を入れるようにしてください。

●お鍋を傷付けない掃除の仕方

　　ホーローを傷付けるために、金属たわしは使えません。
　　柔らかいスポンジなどにしてください。（汚れが付きにくいのでこれで充分なんですよ！）
　　食器洗い機は日本では庫内狭いものが多いのでルクルーゼジャポンはおすすめしていないそう。他の食器に触れて傷ついてしまう
　　場合があるそうです。

１．普段は、他の食器などと同じように中性洗剤でOK！
　　こびりついてもサッととれるのがこのお鍋の特徴でもあるので他のお鍋より楽ですよ！

　　底が薄い茶色になってきた方、多いのでは？
　　これは茶渋のようなもので中性洗剤とスポンジではなかなかとれないんですよねぇ。
　　買ったばかりの時のようにきれいにしたーーーい！！と思っ
　　ているあなた！
　　コレをとる方法がいくつかあります。ぜひお試しください！

１．お鍋に重曹と水を入れ沸かし、しばらくしてから中性洗剤とスポンジで洗う。
２．汚れがひどい場合はスポンジに重曹をつけて直接洗う。
３．Lecreuset専用クリーナーポッツ＆パンズクリーナーを使う。
　　一番簡単で確実なのはこれですね。スルスルと溶け出すように汚れが落ちますよ！
　　買ったばかりのときのようになるのがうれしいし、
　　お鍋の外側や蓋もこれなら洗えるというのがうれしい。1本もっておいて間違いないと思います。

さて、時間をかけて茶色くなってしまったのとわけが違う「焦げ付き」ですが、基本的に弱火で調理していれば全体にやわらかい熱が均等に回るので焦げ付くということはあまり考えられません。
私の友達はすっかり火にかけたのを忘れて子供の世話をしていたら2時間後に気づいてあわててみたらクルーゼちゃんは焦げ付きもせず「コトコト・・・」と一人で静かにお料理してくれていたそう。

でももし焦げ付いてしまった場合の対処法はこちらです。
１．お鍋に水を張って煮立たせる。
２．お湯が冷めてふやけた状態になったら中性洗剤とスポンジで落とす。
３．それでも落ちない場合は、重曹を1に溶かして同じことをやってみる。
４、焦げ付きが取れた後汚れが残ったらLecreuset専用クリーナーポッツ＆パンズクリーナーで洗うとよい。

注意・無理に木べらなどを使ってとろうとすると傷つくので注意。
　　・焦げ付いたまま使うとホーローを傷める原因になりますので、毎回きれいに取り除く。

●サビさせない保管法

必ず乾いた布で水分をキレイにふき取って湿気のない風通しの良い場所に保管することが錆を防ぐポイント。また、落下を防ぐ為になるべく低い位置に収納するとよいでそうです。
日本は高温多湿なのでお鍋と蓋のフチの部分にサビがでやすいので特にフチの部分が濡れたままにならないように丁寧に拭いて。
日本向け仕様のル･クルーゼは錆止めがされているので錆が出にくくなっています。直輸入のル･クルーゼはされていないので特に気をつけてくださいね！直輸入は安いし、日本未発売のレアものがたくさんあるし魅力的なんですけどね・・・(^_^;)
もし、錆が出てしまった場合は市販のサビ取り剤で、サビの箇所を軽く擦ってサビを取り除いた後に、洗浄し水分を拭きとってください。
極め付けに、フチに食用油（例・サラダ油、オリーブ油など）を塗って置けば錆が出にくくなります。

■ルクルーゼを長く愛用するためのオススメグッズ■

これさえあれば安心ル・クルーゼ　お手入れセット
セット内容　
【ポッツ＆パンズクリーナー】
ル・クルーゼのお鍋を使い込んでいくと、どうしてもホーローの光沢がなくなってきたり茶色くなってきたります。
スルスルと溶け出すように汚れが落ちて買ったばかりのときのようになるのがうれしいし、
お鍋の外側や蓋もこれなら洗えるというのがうれしい。1本もっておいて間違いないと思います。

【安心キッチン洗剤】(天然重曹100％）
ひどい焦げ付きの場合、お水を張って、安心キッチン洗剤を小さじ1杯くらい加え、弱火で煮立ててしばら置いてからスポンジで洗うとたいていの焦げ付きは取れてしまいます。

【サビトール】
不幸にも縁の部分がさびがついてしまった時には、消しゴムタイプで使いやすく安全なサビトールで、サビの部分をこすってください。
一度にとりきれなくても何度か試しているうちに取れてきます。直輸入のル･クルーゼをお持ちの方や購入予定の方に特にオススメ。
定価 2,000円
セットでお得価格 1,500円 (税込1,575円) 送料別

ル・クルーゼのトリベット・クリーナ・スパチュラMセット
ルクルーゼの鍋じき「トリペット」と専用クリーナー「ポッツ＆ハンズクリーナー」、スパチュラMのお得セット！
トリペットはチェリーレッド・ブルー・オレンジの3色から、スパチュラMはホワイト・イエロー・モスグリーン・レッド・ブルーから選ぶことができます。お持ちのクルーゼにあわせてコーディネートしてくださいね！
希望小売価格（税込み）10,700円 →特別価格税込8,022円
【トリベット】定価6000円・直径：20ｃｍ　重さ：900ｇ
【ポッツ＆パンズ　クリーナー】定価1000円　正味量：250ml
【グルメスパチュラ】[Ｍサイズ]定価1500円ＳＩＺＥ　：全長30cm、木柄部／天然木（22cm）、ゴム部／シリコン（8cmx5cｍ）