紅茶教室～２回目♪

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2004年10月13日

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今日の紅茶教室。「チャイ」でした☆

高校受験の頃によく、３つ上の姉と一緒にミルクティを作ってたのを思い出した。懐かしい。
「チャイ」も大好きなので、ヤッター！って感じ♪
作り方を教わると、意外と簡単そうなので家でも作れそう。
マサラパウダー入りと、ノーマルミルクティをいただいた。
私はノーマルの方が好きだった。
アスカも「おいち～」と飲んでいた。
勉強になったのは、紅茶の入れ方ももちろんだけど、

普通、お店で大量に売られているものは、120度2秒殺菌。
この、低温殺菌牛乳は、63～65度30分殺菌。
熱処理の仕方によって、菌と戦う力が変わるらしい。
低温殺菌牛乳は、クリームラインという、脂肪分の線がでるので、飲む前に振ってから飲むのがいいそう。
飲ませてもらうと、生乳本来の風味が残り、甘味・こくがあり、おいしい～♪
家で生協をとっているので、帰って早速みてみた。
65度30分殺菌の低温殺菌牛乳が213円で売っていたので、頼んだ。来週が楽しみだ。

紅茶教室の後は、みんなでランチを食べに行った。
普段、ハンバーグをあまり食べないアスカも、みんなと一緒だからか、おいしそうにパクパク食べていた。
食べ終わったら、チビッコたちは店内を駆け回る～。
追いかけるのに大変だった。お店の方、ゴメンナサイ(>_<)

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