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2008年07月30日

夏の恵みのお裾分け　～果物編

テーマ：旬・シュン・しゅん♪(3132)

カテゴリ： Dining

土日に頂いた夏野菜と共に、果物も頂きました
今日は果物のご紹介～。
今は暑いから冷たく冷やした果物が、何よりのごちそうですよね♪

08073001

実家の父の友人が沖縄にいて、いつもこの時期はマンゴーを送ってくれるみたい。
実は南国のフルーツって苦手意識がある私ですが、マンゴーは桃に近くて大好き
ジューシーフルーツ万歳！

08073002

剥いたところ。
いわゆるマンゴーカットにはせず、フォークで食べやすいように一口切り。
ピーラーで皮を剥いて、種を避けて３分割し、
両側の種のないところは適当に切る。
種の周りはそぎ切りし、最後は剥いた者の特権でしゃぶっちゃうｗ
最初の写真と同じ配置で盛ってあります。

剥いてて気づいたけど、左はまだ熟し切ってなかった
写真でも分かると思うけど、色が薄いでしょ？
身もしっかりしてて、青臭い感じでした。
右側はちょうど食べ頃で甘くて美味しかった～
同じ時にもらっても、個性があるから一気に食べちゃだめだね。
改めて剥く前の写真を見てみると、食べ頃の方は白い斑点がでてるね。
次は追熟忘れないように、学習学習！

沖縄産マンゴー、美味しいよ

08073003

お次はスイカ
こっちも食べやすい用にカットしてラーメン丼に入れちゃうのが私流。
これだとフォークで食べられるから、やっぱり手が汚れないでしょ？
表に見える種を取っておけば、食べるときに出す種がちょこっとで済むよ。
そんでね、チルド室に入れて冷やすと、冷たさが絶妙でめっちゃ美味しいんだ
一人で丼一杯分いけますｗ
今スイカの最盛期だし、水分とれるし、いっぱいたべちゃう！