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JOURNAL LE MIEL
おだんごクッキー
娘はクッキー作りが大好きです。まだ3歳なので型抜きはうまくできません。
オダンゴにしてコネコネするのが主です。
で、オダンゴにするのに都合のよい配合です(汗)
暑い日でも成型できるのもグットです。味はまあまあかな。
子どものおやつには十分なおいしさだと思われます。
<おだんごクッキー>
薄力粉 200g
有塩バター 70g
砂糖 70g
以上をあわせてフープロでまわしてコナチーズ状にする。
とき卵1個をフープロをまわした状態でくわえてゆく。
そのうちまとまった生地になる。
チョコチップなど好みのものを加えて、
子どもと一緒に遊び感覚で好きに成型する。
ベトつく場合は手粉をふりましょう。
焼くときは160度の低温でじっくりと焼くと良い。
成型がバラバラなため火の通りがバラバラなので、
適宜焼けたものからとりだすこと!
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