豚肉と野菜のカレー炒め
豚肉と野菜のカレー炒め
■□ 材料（2人分） □■
豚薄切り肉･･200ｇ（写真はバラ肉です）
ピーマン････３個
なす････････１本
ポン酢しょうゆ･･大2
カレー粉････小1
サラダ油････大1
小麦粉･･････小2
野菜は冷蔵庫の残り野菜でも作れます
■□ 作り方 □■
１
フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を広げて入れる
すぐ、小麦粉をふって炒める。
２
野菜を加えて、さらに炒める。
３
ポン酢とカレー粉を加えて、火を強め汁気がなくなるまで炒める。
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