お願い KENちゃん・・・

6月も　あと　わずかですね〜

皆様　いかが　お過ごしですか・・・

そんな　昨日　

ようやく　梅雨入りした　オラが村

こげに　遅い　梅雨入りは

統計を　取り始めた　昭和26年以降では　

昭和42年と　並んで　最も遅いんだとか！(◎_◎;)

昨日の　夜から　梅雨らしく

雨雨雨の　空模様です

今年も　咲いたよっ

ガウラ（白蝶草）

ほんとに　ちょうちょ　

飛んでるみたいだなぁヽ(●＾▽＾●)ﾉ

さてさて・・

何年か前　山形県民は　雑草を食うと

「秘密の ケンミン SHOW」等で

取り上げられたの

ご存知ですか

これなんですけどね〜(^^;;

皆様の　お庭にも　

生えてませんか

スベリヒユ

これを　オラが村では

「ひょう」 と　呼んでいて

ほんとに　草だよな

すべりひゆの

「ひゆ」　「ひゅっ」　「ひよっ」　「ひょう」 に

なったとかぁ　～(^◇^;)

ほんとかよぉ

生まれも　育ちも　

オラが村な　はにー　だげんど

これが　食えるもん　だと

知ったのは　ダーリン家に　嫁さ　来てから

ばぁちゃん　(ダーリンの　お母様)　に　

食ってみろって　言われた時の

衝撃っつったら

んだって　その辺さ　生えった草だぜぇ

その時は　おひたしにして　食ったんだげんど

更に　ばぁちゃんは　この草を　

大量に　茹でて　干して

「ひょう干し」 を　作っており〜

ばあちゃんに　干したの　いつ食うの

って　聞いだら

「 ひょっとして　いい事　有る 様 に

　　って　お正月に　戻して　煮で　食うんだっ」

と

ひょう って　縁起物　なんだどぉ

ダーリン家　独特の　慣わしかっ

て　思ってたら

背中に　大っきな　籠　背負った

どっかの　おばあちゃんが

オラんちに

「 ひょう 干し　要らねがぁ〜」

って

売りさ　来て

ばぁちゃんが

「ウヂ　農家だから　その辺さ　いっぱい　

ひょう 　おえったがら　要らねぜぇ〜」

って

丁重に　お断り　申し上げており

オラは　

農家　でなくても　その草は　

そっちこっちさ　いっぱい　生えてっつぇ

って　思ったんだげんどぉ　(^^;

でも　よくよく　見たら

スーパーに　売ってんだよね

パックに　入った　 ひょう

この草で　商売　成り立つって　スゲぇ

って　ビックラこいだだよぉ

その　衝撃で　味も　うろ覚えだった　 ひょう

先日　お邪魔した　知人宅の　お母様が

おひたしに　して　振舞って下さり〜

相当　久方ぶりに　食ったぞ　 ひょう

あらっ

なんだか　んまいんでないかぃ

ダーリンと　私の　喰いっぷりに

感動してくださったのか

お母様～

ササッと　外に　行ったと　思ったら

しばらくして　戻って来た時には　

両手　いっぱいに　

ひょう を　抱えておられ〜

それを　新聞紙に　包むと

「持ってって　おひたしにして　食ええぇぇぇぇぇ〜」

って事で


早速　クッキング～ググ～ググゥ〜（古い(^^;）

さっと　茹でて

水に　さらして　

水気を　切ったら

食べやすい　大きさに　切って

冷蔵庫で　冷やしてから　の　方が

んまいと　思うぞっ

辛子醤油で

おおっ

素朴で　懐かしきお味

知人の　お母様は　

ニンニク醤油で　食うと

んまいんだっ

て　仰ってましたよ

庭で　見かけたら　試してみてケロ～

ひょう　の　からし和え　レシピ

でも　これって　

ほんとに　山形県民　しか　食わねの

なんでだろぉ〜　 なんでだろっ

青い方の　トモさん　山形県出身ですよ～