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＊豚肉のみぞれかけ
レタスを下にしき豚肉を炒めて、その上にワカメと大根おろしをのせて ポン酢と柚子をかけます。
＊かぼちゃ・玉ねぎ・厚揚げの煮物
＊茄子・しめじ・油揚げの味噌汁
豚肉にかけた大根おろしが好評でした。
ダンナ「大根おろしがやたらうまい」
と言ってました。
料理を誉めるとかあんまりないことなので、嬉しかったです
やっぱり、こぅやって言ってくれるとｬﾙ気がおこりますね（持続が大切ｗ
この季節トマトとか頂くことも多いと思います。
＊そのトマトを冷凍する方法です＊
トマトは洗って、水けを拭き取り、へたをつけたままラップでびっちり包み、冷凍用ポリ袋に入れて冷凍。半解凍してすりおろし、ソースなどに。
ミニトマトも同様の方法で冷凍ＯＫ。
熟しすぎたトマトは、洗ってへたを取り、冷凍用ポリ袋に入れて袋の上からギュッとにぎりつぶす。薄く平らにのばして、袋をしっかり閉じて冷凍を。スープやソース作りにおすすめ。
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