美味しいベーグルを目指して修行～５カレーベーグル | Little Happiness ベル♪ベーグルとおうちパン

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2006.04.15

美味しいベーグルを目指して修行～５　カレーベーグル

(22)

テーマ：ベーグル(456)

カテゴリ：ベーグル

プレーン
アレンジベーグルが作りたくなりました。

ほんとは３月限定だったローズヒップ＆クランベリーの
美味しさが忘れられなくて
クランベリーベーグルが作りたかったのですが
食品庫にあるのは，ローズヒップだけ。
クランベリーの買い置きは無し！とっても残念！！

ＢＡＧＥＬ＆ＢＡＧＥＬのレシピをみると，ありますあります！
２４ページですよー（笑）

むむ・・・にんにくパウダーない。
炒めた玉ねぎもない。

まぁ，いっかぁ。カレーの作りたくなってきたー。
やってみよう，そうしよう！

あー修行忘れてるかも。
また適当に作ってみよう！症候群が・・・（爆）

いつものようにニーダーで生地を捏ねます。
ベーグルくらい手捏ねしたら？とも思いますが

あれ？なぁんかいつもと様子が違う。
カレー粉が水分量に影響してるかしら？
それだけじゃありませんねぇ。。。
玉ねぎを入れないのに，水分量を減らしたためでした。

カボチャフレークを使ったベーグルを作った時のように

仕方がなく，水を糸のように細く少しずつ
足してみます。

レシピより１５ｍｌほど追加したと思いますが
よーく考えたら炒め玉ねぎの水分がないのだから
もっと足して良かったのですねぇ。

仕上がりはこちら

見た目は悪くない！？

でも翌日，これをカレーベーグルと知らない家族に
「何だかよくわからなかったけどなに？あれ？」と聞かれました。
「カレーベーグル」と応えたら
「そうかぁ～，なんか不思議な味だった！」と
いわれちゃいましたよ。

今度は玉ねぎ入れようっと！

カレーベーグル以外でも
このレシピで，ベーグル焼いたよ！という方は
コメントおねがいしまーす♪