黄金旅程

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グリル野菜のベーグルサンド


グリル野菜のベーグルサンド


ジュノエスクベーグル
プレーンベーグル を使って
グリル野菜のベーグルサンド 】を作りました。


もう、コレはいたって簡単です。
軽くトーストした プレーンベーグル
グリルした野菜をはさむだけ。
お好みでケチャップやマスタードを
つけるとおいしいです。
お好きな野菜のサラダを添えて
ワンプレートランチの出来上がりです。


プレーンベーグル5個パック
プレーンベーグル5個パック



おいしそうなベーグルがたくさんあります。

ジュノエスクベーグル



《  グリル野菜のベーグルサンド・レシピ 


<材料>          2人分

プレーンベーグル     2個
・なす           1本
・ズッキーニ        1本

・オリーブオイル      適量
・塩・コショウ       少々
・ケチャップ        適量
・マスタード        適量
・パセリ(ドライ)     少々


【付け合せサラダ】
・ルッコラ         1袋(食べやすい大きさに切る)
・ラディッシュ       3個(輪切り)
・キューリ         1/3本(輪切り)
・ブロッコリースプラウト  1/2パック(根元から切る)

・お好みのドレッシング   適量



<作り方>

1)なすはヘタをとり長さを半分に切り、
  厚さを4等分に切る。
  ズッキーニは上下切り落とし、
  長さを3等分に切り、厚さを4等分に切る。

2)グリルパン(フライパン)に薄くオイルを塗り、
  なすとズッキーニに塩・コショウをし、
  両面焦げ目が付くまで焼く。
  グリルできたらお皿にあげ、オイルを
  回しかけておく。

3)ベーグルの厚さを半分にし、軽くトーストする。

4)お皿にベーグルをのせ、
  下の部分にケチャップとマスタードを塗り
  グリル野菜をのせパセリを振る。
  付け合せのサラダを盛り付ける。



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